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時(shí)間:2021-04-02 15:04:59 編輯:5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 18
桑葚是一種非常受歡迎的水果,通常是在四月份的時(shí)候出現(xiàn)在市面上,因?yàn)楝F(xiàn)在桑葚非常受歡迎,所以市面上的桑葚也越來越多,但是在吃桑葚之前要了解一下桑葚不洗可以吃嗎?桑葚吃之前要洗嗎?
剛摘下來的桑葚,或市面上出售的桑葚,都沒有經(jīng)過清洗,表面附有灰塵、細(xì)菌等。尤其是現(xiàn)在的桑葚和以前的不同,以前的農(nóng)藥少,現(xiàn)在的桑葚表面肯定是有農(nóng)藥的殘留,所以千萬不要受傳統(tǒng)“不干不凈吃了沒病”思想的影響,為了安全,吃桑葚時(shí)一定要清洗干凈,不清洗直接食用的話可能會(huì)引起腹痛的情況。而且桑椹屬于草本植物,植株比較低矮、果實(shí)細(xì)嫩多汁,這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲因此,種植桑椹的過程中,要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等,很容易附著在桑椹粗糙的表面上,如果清洗不干凈,很可能引發(fā)腹瀉,甚至農(nóng)藥中毒。
桑葚最好還是清洗后再吃。桑葚在鄉(xiāng)下是很常見的,小孩子也是經(jīng)常在桑葚樹上摘下來就吃了,其實(shí)桑葚如果不清洗就吃得話危害還是蠻大的。剛摘下來的桑葚表面附著著灰塵、細(xì)菌還有殘留的農(nóng)藥,不清洗直接食用的話可能會(huì)引起腹痛的情況。侵泡清洗水果是常見的一種洗水果的方法,但是桑葚不建議使用這樣的方法,桑葚可以食用沖洗的方法,這樣就可以避免桑葚表面的有害物質(zhì)浸泡到果肉里面。如果想要清洗的更加干凈的話可以使用淘米水還有就是面粉水清洗,總之食用之前一定是要清洗的。
最好是清洗之后再泡酒。桑葚成熟后含糖量高,因此它們通常會(huì)吸引昆蟲,而昆蟲是大量病毒,細(xì)菌和寄生蟲的攜帶者。 另外,桑樹容易生病和常用農(nóng)藥,用白酒浸泡桑葚也不能完全達(dá)到殺菌的目的。白酒的酒精含量一般低于65%,而在醫(yī)學(xué)中達(dá)到殺菌作用的酒精濃度為75%。因此最好將桑葚在清水中浸泡10分鐘以去除有害物質(zhì),然后將其取出晾干并放在陰涼處。 桑葚酒可以促進(jìn)血液循環(huán),消除血瘀,增強(qiáng)身體。 注意不要每天喝太多,最多50毫升。桑葚泡酒用鮮果或者干果都可以,用鮮果泡的話營養(yǎng)豐富些,鮮果里面有的營養(yǎng)成分比如果膠、果糖、果酸等都很容易泡進(jìn)酒里面,酒精度數(shù)低,味道酸甜口感好。用干果泡酒一般都是用高濃度的白酒,干果水分燒,泡的桑葚酒可以保存較長的時(shí)間。
桑葚一般沒有蟲子,有蟲子是少個(gè)案例。桑葚確實(shí)有出現(xiàn)過有蟲的案例,有媒體專門用鹽水浸泡100顆車?yán)遄雍螅霈F(xiàn)了15條小白蟲,其體型約1~2cm左右。其實(shí)這些小白蟲是果蠅在桑葚中孵化而成的幼蟲,它是全國普遍的害蟲,它在楊梅、藍(lán)莓、草莓、車?yán)遄又卸汲霈F(xiàn)過,對(duì)人體是無害的。桑葚里面這些幼蟲是能吃的,對(duì)人體沒有太多害處,且蛋白質(zhì)含量還挺高。另外這個(gè)能不能吃還得看自己的心里素質(zhì),一般人對(duì)蟲子都會(huì)有抵觸感。
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