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桑葚干有沙子怎么清洗 桑葚干不洗能直接吃嗎

時(shí)間:2021-04-02 17:48:18 編輯:5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 35

桑葚干是我們?cè)谑忻嫔辖?jīng)常能看到的一種零食,也就是將桑葚曬成了干,很多人將桑葚干買回來后不洗就直接吃,但是我們需要了解一下桑葚干有沙子怎么清洗?桑葚干不洗能直接吃嗎?

桑葚干有沙子怎么清洗

1、冷水浸泡:將桑葚干用2-3倍的冷水浸泡,過一段時(shí)間后,附著在上面的細(xì)沙、灰塵會(huì)自然而然的沉淀于水中。2、自來水沖洗:將桑葚干放在流動(dòng)的水下反復(fù)沖洗,可以有將粘附再上面的細(xì)沙、灰塵等雜質(zhì)沖走,還可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。3、淡鹽水或淘米水浸泡:在經(jīng)過前兩個(gè)步驟后,建議再用淡鹽水或淘米水浸泡一段時(shí)間,可以降解桑葚干上的農(nóng)藥殘留,使其食用起來更安全一些。桑葚干中含有粗纖維、蛋白質(zhì)、轉(zhuǎn)化糖、游離酸、VB1、VB2、VC、胡蘿卜素、蘆丁、楊梅酮、桑色素、蕓香苷、鞣質(zhì)、花青素、揮發(fā)油、礦物質(zhì)及微量元素、磷脂、白藜蘆醇等多種成分,而作為一種干制品,在清洗的時(shí)候會(huì)自動(dòng)吸水,就會(huì)將部分營(yíng)養(yǎng)成分析出來,所以桑葚干清洗會(huì)失去一部分的營(yíng)養(yǎng),但并不會(huì)流失過多,對(duì)桑葚干的功效作用不會(huì)產(chǎn)生太大影響,不需過于擔(dān)心。

桑葚干有沙子怎么清洗 桑葚干不洗能直接吃嗎

桑葚干不洗能直接吃嗎

桑葚干可以直接吃。桑葚干跟桑葚是一樣的,只是它是桑葚的干品而已,我們知道很多水果都會(huì)做成蜜餞,也就是干果等,因此桑葚干算是新鮮桑葚的干果,是可以直接食用的。桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等成分,營(yíng)養(yǎng)是蘋果的5-6倍,是葡萄的4倍,被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。曬干的桑葚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不會(huì)流失損壞的,也是完全可以直接食用的。桑葚,為??坡淙~喬木桑樹的成熟果實(shí),桑葚又叫桑果、桑棗,農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用,味甜汁多,是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤(rùn),酸甜適口,以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4-6月果實(shí)成熟時(shí)采收,洗凈,去雜質(zhì),曬干或略蒸后曬干食用。桑葚既可入食,又可入藥,中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、腎經(jīng),為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)心益智佳果。具有補(bǔ)血滋陰,生津止渴,潤(rùn)腸燥等功效,主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?,耳鳴心悸,煩躁失眠,腰膝酸軟,須發(fā)早白,消渴口干,大便干結(jié)等癥。

桑葚干有沙子怎么清洗 桑葚干不洗能直接吃嗎

桑葚干洗的時(shí)候掉色嗎

其實(shí)桑葚的顏色黑,是因?yàn)樗械幕ㄇ嗨匚镔|(zhì)含量豐富,這種物質(zhì)可以幫助人們抗衰老。不過,花青素有一個(gè)獨(dú)特的性質(zhì),就是它可以溶于水,本來桑葚的果皮就比較薄容易破裂。所以,水洗的時(shí)候人們的力氣永達(dá)了,果皮破裂了,花青素隨著果汁流出來,就會(huì)導(dǎo)致桑葚的顏色變得越來越淡。也就是說,桑葚顏色發(fā)黑和水洗掉色都是屬于正?,F(xiàn)象,不是因?yàn)樯碳矣脕泶呤靹┑脑颉.吘宫F(xiàn)在的藥物很貴,而桑葚的價(jià)格并沒有特別貴,這樣做反而會(huì)增加商家成本,況且桑樹的畝產(chǎn)量很高,成熟期長(zhǎng)完全可以滿足市場(chǎng)需求。

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桑葚干洗了可以泡酒么

無論桑葚干還是鮮桑葚都是要清洗的,用清水洗去原有的灰塵就可以,這樣在干桑葚表面上的臟東西就會(huì)沖洗干凈,這樣是比較衛(wèi)生的,然后洗凈之后再用來泡酒,比較安全。用桑葚干泡制的酒屬于一種果酒,天然無害,能夠長(zhǎng)期飲用。 桑葚干泡酒雖益處多,且口感令人回味,但建議大家最好是適量飲用。桑葚酒或多或少都帶有酒精度,青少年還是盡量少喝的好。

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