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時(shí)間：2021-04-22 08:37:55 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 0
葡萄干中的黑加侖葡萄干不僅價(jià)格更貴，很多人也會(huì)更加喜歡黑加侖葡萄干的酸甜味，不過在黑加侖葡萄干的吃法上，有的人選擇干吃有的人選擇泡水吃，究竟哪一種更好呢？
1、顏色不同：平時(shí)所食用的葡萄干都是綠色的，而黑加侖葡萄干的顏色是黑色的。黑加侖葡萄干中含有非常多的鈣物質(zhì)和其他的營養(yǎng)成分，總體來說，黑加侖葡萄干中的營養(yǎng)成分比普通葡萄干的營養(yǎng)成分要更多。
2、營養(yǎng)成分不同：黑加侖葡萄干可以用于制作葡萄籽，其中中含有更多的營養(yǎng)成分，因此經(jīng)常食用葡萄籽是可以有效的補(bǔ)充身體中所需要的營養(yǎng)成分的。
3、特征分布不同：黑加侖的成熟果實(shí)為黑色小漿果，內(nèi)富含維生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果醬等食品。廣泛分布在北半球。葡萄口感酸甜，老少皆宜,是一種美味的水果，亦為釀酒制干果的原料。葡萄原產(chǎn)于歐洲、西亞和北非一帶。
黑加侖直接吃比較好。
黑加侖含有大量的維生素C，維生素C易溶于水，但維生素C的水溶液不穩(wěn)定，容易被氧化，而黑加侖泡水一般都會(huì)放置一段時(shí)間，所以維生素C的吸收方面會(huì)沒有直接吃好。而且黑加侖籽中含有豐富的不飽和脂肪酸，直接吃可以把籽也一同吃下。
功效與作用
1、黑加侖葡萄干有補(bǔ)鈣的作用。黑加侖葡萄干中鈣質(zhì)的含量特別是高，而且具有易吸收的特點(diǎn)，對于少年兒童和中老年人來說，是一種補(bǔ)鈣的理想食品。
2、黑加侖葡萄干有治療心律失常的功效。黑加倫葡萄干中含有大量的鉀鹽成分，這種成分可以提高人體肌肉的興奮程度，物別是對于人體的心肌有著出色的作用，可以起到促使心肌的興奮度處于正常范圍之中，從而也就減少了心律失常癥狀的出現(xiàn)。
黑加侖葡萄干的功效與作用及禁忌
3、黑加侖葡萄有防治心臟病的作用。黑加侖葡萄干是一種預(yù)防心臟病出現(xiàn)的重要食品，因?yàn)樗写罅康牡V物質(zhì)鎂，這種物質(zhì)可以加快人體血液的循環(huán)，減少高血壓的出現(xiàn)，另外對人體的心臟也有很好的保護(hù)功效，人們在吸收了大量的鎂以后會(huì)大大減少心臟病的發(fā)病率。
4、黑加侖葡萄干有防癌的功效。黑加侖葡萄干中黃酮類物質(zhì)的含量也很多，這種物質(zhì)不但能減少人類動(dòng)脈硬化的出現(xiàn)，更能減少抗氧化反應(yīng)的出現(xiàn)，使癌細(xì)胞的生成產(chǎn)生了很大的阻力，起到預(yù)防癌癥和延緩衰老的功效。
禁忌：糖尿病患者，還有就是要注意每次不要吃太多，每次30克左右。
黑加侖葡萄干含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，除了直接食用外，還可以和面包搭配在一起，制作黑加侖葡萄干面包，其做法如下：
準(zhǔn)備：面粉、雞蛋、黑加侖葡萄干、食鹽、白糖、植物油
1、和面，將面粉揉成面團(tuán)，并充分發(fā)酵2個(gè)小時(shí)。
2、把黑加侖葡萄干放入碗中加水泡開。
3、把發(fā)酵好的面團(tuán)搓成長條。
4、把面一條壓一條的排好，在上面放上黑加侖，并刷上一層蛋液。
5、將烤箱溫度調(diào)成160度，烤20分鐘。
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