時間：2021-04-22 18:20:32 編輯：5號網-hzq 0
沒想到吧，可樂竟然有多種用途，它不僅可以用來喝，還可以用來做菜，就是不知道可樂做出來的菜味道怎么樣呢！
(1)可樂豆腐
用料：北豆腐500克、可樂1小碗、小辣椒6個、生姜1塊、香蔥少許、熟白芝麻少許、醬油、鹽、香葉1片、八角1個、桂皮1小塊。
做法：
1、豆腐切成1cm左右的方塊。
2、撒上少許鹽，腌制15分鐘，這樣后面做的時候比較容易入味。
3、生姜切絲，辣椒切段，小蔥白切段，蔥葉切蔥花。
4、鍋中倒入比平時炒菜油稍微多一些?；蝿渝佔?，讓鍋內均勻的涂上油。
5、油四五成熱時，下入豆腐，小火慢煎。
6、邊煎邊用筷子翻動，使豆腐四周都煎成金黃色，這過程需要耐心哦。
7、下入蔥段﹑姜絲和辣椒段，炒出蔥姜的香味。
8、把一小碗可樂倒進去。
9、放入半勺醬油，起到上色調味的作用。
10、八角﹑桂皮和香葉放入鍋內。
11、加清水，稍微沒過豆腐即可。
12、放鹽進行調味，鹽不宜放太多，因為剛才腌制豆腐的時候已放過一次鹽。
13、大火燒開，改為小火煮。
14、湯汁剩少時，改為大火收汁，收汁時候要不斷翻動豆腐，防止糊鍋。
15、撒蔥花，少許白芝麻，即可盛盤享用了。
(2)可樂排骨
用料：排骨350g、可樂200ml、油適量、香菜適量、炒香白芝麻適量、生抽適量。
做法：
1、排骨事先用清水泡幾次，換水，盡可能去掉一些血水。
2、熱油鍋，下排骨煎香兩面。
3、倒入可樂，煮開后轉小火慢慢煮，可以再加一點點生抽調味上色。
4、煮約20-30分鐘，可樂差不多收干的時候，可以加入一點香菜炒勻即可，不加亦可，大火把汁收干，上鍋后撒一點炒香的白芝麻裝飾。
(3)可樂紅燒肉
用料：五花肉500克、姜片3片、可樂200克、料酒50克、老抽1小匙、生抽2大匙、八角1顆、香葉2片、蔥半根、鹽適量。
做法：
1、五花肉洗凈切成小方塊，冷水下鍋，煮出浮沫，飛水后的肉用溫水沖凈瀝干。
2、鍋入少許油，熱后倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色。
3、放入八角、香葉、蔥翻炒一會，加入可樂、生抽、老抽、料酒、鹽，再倒入沒過材料的熱水(約200克)，大火燒開。
4、水開后轉小火，蓋上蓋子，慢慢燉至五花肉熟透，大約50-60分鐘。最后大火收汁即可。
(4)可樂帶魚
用料：帶魚1條、可口可樂250ml、朝天椒2個、姜1小塊、大蒜2瓣、料酒15ml、生抽15ml、淀粉15g、鹽少許。
做法：
1、帶魚開膛去掉內臟后清理干凈，切成6cm的長段，用少許料酒和鹽腌5分鐘，姜和大蒜切成片，朝天椒切小段備用。
2、鍋中倒入適量油，油約6成熱后，將帶魚裹一層干淀粉后放入鍋中，煎至兩面金黃后撈出。
3、鍋中留少許底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的帶魚倒回鍋中，倒入料酒、生抽、可口可樂和少許鹽，大火燒開后轉小火煮5分鐘，將帶魚翻個面后，轉大火將湯汁收干即可。
可樂屬于一種碳酸飲料，里面的碳酸加熱之后會分解為水和二氧化碳的，也就是里面的氣會全部的排出，也就失去了可樂的口感了。
碳酸飲料(汽水)類產品是指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料。碳酸飲料，主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖類能給人體補充能量外，充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營養(yǎng)素。一般的有：可樂、雪碧、汽水。過量飲用對身體有害。
最好不要吧 本來就是添加劑組成的飲料 有害無益
No.1 食材準備
雞中翅、可樂、蔥、姜、大料、耗油、老抽、醬油、料酒、鹽、雞精等。
No.2 制作步驟
1.雞翅處理：將選好的雞中翅正反兩面花刀切口。
然后將雞翅冷水放入鍋中，開大火燒開，直至煮出血沫撈出，用涼水清洗干凈，水份控干備用。
2.煎炸雞翅：鍋中加入少許的油，放入雞翅進行煎炸，雞翅炸至兩面金黃即可進入下一步驟。
3.雞翅上色出鍋:雞翅炸好，放入已經備好的蔥、姜、大料少許，翻炒，繼續(xù)放入一罐可樂
然后繼續(xù)加入耗油、生抽、醬油以及少許的鹽、雞精、料酒這樣我們的所有材料就配配齊了，下面我們可以蓋上蓋子中火燜煮15分鐘，打開蓋子調至大火收汁。直到汁收干，我們的可樂雞翅就制作完成了。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。