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時間：2021-06-18 10:02:03 編輯：5號網(wǎng)-hzq 0
最近的天氣有些熱弄的都沒有什么食欲吃飯了，聽說吃木耳可以促進食欲，那么就炒一盤木耳吃吧，這木耳要泡多久才合適呢？
木耳一般是是要泡2～3小時，這樣木耳的口感會好一些。泡木耳的時候不要泡的時間過長，在4個小時之內(nèi)是最好的，不然容易滋生細(xì)菌微生物，食用后甚至?xí)l(fā)中毒，危害身體健康。
木耳泡4小時后就不要吃。黑木耳泡的發(fā)的時間過長，容易滋生細(xì)菌，出現(xiàn)變質(zhì)還會導(dǎo)致毒素的產(chǎn)生，且口感也會降低，吃過后會出現(xiàn)腸道菌群失調(diào)現(xiàn)象，還會導(dǎo)致腸道消化紊亂，從而伴有腹瀉和腹痛的癥狀。在泡發(fā)黑木耳的時候，最佳的時間是兩小時左右，可以讓黑木耳吸收水分，達(dá)到自然膨脹，并要徹底的用清水沖洗干凈。
木耳泡多久有毒這個并沒有特定的時間，木耳本身是沒有毒的，只是久泡之后可能會變質(zhì)產(chǎn)生毒素，一般來說，木耳泡軟了就可以食用，盡量不要放久。
黑木耳干貨放在陰涼處保存是沒有問題的，但是一經(jīng)過水泡發(fā)，時間一長就不建議吃了。
木耳本身是沒有毒的，但是久泡之后可能會變質(zhì)并產(chǎn)生細(xì)菌，甚至?xí)躺恍┒舅?。如果室溫高，尤其是在夏季，木耳變質(zhì)速度會更快，當(dāng)泡發(fā)時間超過了八個小時，變質(zhì)所生成的細(xì)菌數(shù)量將達(dá)到原來的數(shù)倍甚至幾十倍。
提高抵抗力、補氣養(yǎng)血、潤肺止咳。 木耳的第一個功效，能夠提高機體的抵抗能力，因為木耳作為菌類的食物，其中含有的黏多糖非常的豐富，對于刺激免疫物質(zhì)的增多有著明顯的作用。第二個功效，從中醫(yī)食療的角度上來講能夠補氣養(yǎng)血，因此對于氣虛血虧所造成的四肢無力、容易疲勞，如果適當(dāng)?shù)脑黾幽径臄z入量，都能夠通過補氣養(yǎng)血而能夠強壯身體的素質(zhì)。第三個功效是能夠潤肺止咳，所以對于肺虛久咳、咳血、咳嗽、咳痰，如果適當(dāng)?shù)脑黾幽径臄z入量，能夠通過潤肺而達(dá)到明顯緩解上述癥狀的作用。
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