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時(shí)間:2021-07-30 17:22:23 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 0
買了一條黑魚想著燉湯喝的,結(jié)果要處理它的時(shí)候發(fā)現(xiàn)它是黏糊糊的,好像有層粘液在上面,這黑魚上面的粘液可以吃嗎?要是不能吃的話怎么清洗才干凈?
黑魚身上的粘液是它的保護(hù)層,一般來說是沒有毒性的。但是這層粘液不處理干凈的話會(huì)導(dǎo)致魚的腥味比較重,所以還是不建議食用,洗干凈比較好。
1、用粗鹽半湯匙到一湯匙均勻撒在魚身上下,用力擦洗,再撒生粉適量, 把魚身上黏液粘掉,擦去,然后用水沖洗干凈。
2、用面粉在魚身上擦洗,把魚身上黏液擦去,然后用清水洗去。
3、手上淋點(diǎn)色拉油,在魚身上均勻的擦一遍,注意內(nèi)外都有擦到,特別是頭上的魚鰓部分,再洗就很容易了。
4、先用開水燙一下再清洗。
黑魚是有鱗的,黑魚的魚鱗很薄,并且是透明色,而且黑魚表面有許多滑滑的粘液,這就從視覺和觸覺上給人一種“黑魚沒有魚鱗”的錯(cuò)覺,絕大多數(shù)魚都是有魚鱗的,魚鱗是魚能夠適應(yīng)海底溫度、壓強(qiáng)以及抵擋水中微生物入侵,魚鱗也起到支撐魚體的作用。
黑魚刺不多。黑魚是一種營養(yǎng)全面、肉味鮮美的魚類,含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸,受到眾多消費(fèi)者的青睞,特別適合滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)。食用起來很方便,很適合老人和小孩食用。
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