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時(shí)間:2021-08-03 16:53:51 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 0
聽說金針菇有個(gè)外號(hào)叫“明天見”,這好像是因?yàn)榻疳樄讲荒芟木壒??為什么這個(gè)金針菇不能被消化呢?
金針菇是不容易被消化的,所以腸胃不好和兒童要盡量的少吃一些,不然可能會(huì)引起腹部脹氣和消化不良,還可能會(huì)誘發(fā)腹痛和腹瀉。金針菇可以起到調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,減少腹脹和消化不良。
金針菇中含有真菌多糖物質(zhì),這種物質(zhì)不光耐酸、耐堿、而且還耐消化酶,食用以后非常不容易被消化,而且因?yàn)榻疳樄奖容^柔滑,食用的時(shí)候大多數(shù)沒有經(jīng)過細(xì)嚼就被咽下,更增加胃的消化負(fù)擔(dān),不容易被消化掉,經(jīng)常出金幣針菇食用以后,其原形被排出體外。
金針菇本身是寒性的食物,在藥理上講屬于陰性,其具有清熱瀉火,涼血解毒等功效,多適用于熱性病癥。而對(duì)于部分便秘的患者屬于陽虛,氣血虛或者痰濕體質(zhì),所以吃金針菇后有可能會(huì)加重便秘的情況。對(duì)于便秘的患者,飲食要注意多吃富含膳食纖維的新鮮蔬菜及水果,適量運(yùn)動(dòng),多喝水,避免辛辣刺激生冷,油炸,油膩等不容易消化的食物,必要時(shí)可以應(yīng)用,改善便秘的藥物來治療。
過敏主要是人體接觸到過敏原引起的身體的炎性反應(yīng),主要的表現(xiàn)就是皮膚發(fā)紅,丘疹甚至是水泡,伴有瘙癢的癥狀。而金針菇性寒,故才平素脾胃虛寒、腹瀉便溏的人忌食。此外,金針菇不宜生吃,宜在沸水中燙過烹調(diào)成各種熟食,能產(chǎn)生過敏是較少的。
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