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時(shí)間:2021-09-25 11:27:01 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
喝完酒后頭疼這應(yīng)該是很多人宿醉之后都會(huì)經(jīng)歷的現(xiàn)象,那么威士忌喝完酒之后也會(huì)出現(xiàn)頭疼的現(xiàn)象嗎?威士忌喝下去的時(shí)候會(huì)是什么樣的感覺?
喝威士忌之后是有可能會(huì)出現(xiàn)頭疼的現(xiàn)象,因?yàn)轶w內(nèi)有酒精刺激神經(jīng)、血管使神經(jīng)興奮,血管擴(kuò)張而引起頭疼??梢杂帽矸箢~頭的方式來緩解,或者說是可以喝些蜂蜜來緩解,蜂蜜中含有特殊的果糖,能促進(jìn)酒精的分解和代謝,所以多喝蜂蜜水可以緩解頭疼。
慢慢地啜飲一口威士忌,用舌頭把它在嘴里回蕩一圈,威士忌的香味將溢滿整個(gè)口腔,口腔中的不同部位會(huì)感覺到不同的味道。
一些威士忌會(huì)有非常顯著的余香,而且變化無窮。
當(dāng)感覺到了麥芽威士忌的香氣和滋味時(shí),可以試著往杯里加些水,這有助于香味的釋放。
另一種常見的喝法是加冰塊,實(shí)際上也就相當(dāng)于兌水。
一般來講,40%abv的威士忌是三份酒兌一份水,60%abv應(yīng)該是兩份酒兌一份水。
兌水的原因主要是更有利于威士忌香味的散發(fā),而且降低酒精度,減輕對(duì)嗅覺神經(jīng)的麻痹。
對(duì)水的要求是不能含太多礦物質(zhì),一般SOFTWATER,甚至自來水也可以。
當(dāng)然啦,還有一些其它的喝法,比如加可樂或雪碧。
烈酒就沒有柔和的,酒精度放在那都有脫水效果。全都十分刺激粘膜。是世衛(wèi)組織的一類致癌物,和甲醛,苯,石棉,亞硝胺在一個(gè)級(jí)別。
威士忌這樣是正常的。
中國古代上流社會(huì)主要喝米酒和黃酒,葡萄酒?;緵]有蒸餾酒。
1、發(fā)芽:首先將去除雜質(zhì)后的麥類或谷類浸泡在熱水中使其發(fā)芽,其間所需的時(shí)間視麥類或谷類品種的不同而有所差異,但一般而言約需要一周至二周的時(shí)間來進(jìn)行發(fā)芽的過程,待其發(fā)芽后再將其烘干或使用泥煤熏干,等冷卻后再儲(chǔ)放大約一個(gè)月的時(shí)間,發(fā)芽的過程即算完成。
2、糖化:將存放經(jīng)過一個(gè)月后的發(fā)芽麥類或谷類放入特制的不銹鋼槽中加以搗碎并煮熟成汁,其間所需要的時(shí)間約8至12個(gè)小時(shí),通常在磨碎的過程中,溫度及時(shí)間的控制可說是相當(dāng)重要的環(huán)節(jié),過高的溫度或過長的時(shí)間都將會(huì)影響到麥芽汁(或谷類的汁) 的品質(zhì)。
3、發(fā)酵:將冷卻后的麥芽汁加入酵母菌進(jìn)行發(fā)酵的過程,由于酵母能將麥芽汁中醣轉(zhuǎn)化成酒精,因此在完成發(fā)酵過程后會(huì)產(chǎn)生酒精濃度約5﹪~6﹪ 的液體,此時(shí)的液體被稱之為Wash“或Beer”,由于酵母的種類很多,對(duì)于發(fā)酵過程的影響又不盡相同,因此各個(gè)不同的威士忌品牌都將其使用的酵母的種類及數(shù)量都視為其商業(yè)機(jī)密,而不輕易告訴外人。
4、蒸餾:一般而言蒸餾具有濃縮的作用,因此當(dāng)麥類或谷類經(jīng)發(fā)酵后所形成的低酒精度的“Beer”后, 還需要經(jīng)過蒸餾的步驟才能形成威士忌酒,這時(shí)的威士忌酒精濃度約在60﹪~70﹪間被稱之為“新酒”,麥類與谷類原料所使用的蒸餾方式有所不同,由麥類制成的麥芽威士忌是采取單一蒸餾法,即以單一蒸餾容器進(jìn)行二次的蒸餾過程,并在第二次蒸餾后,將冷凝流出的酒去頭掐尾,只取中間的“酒心” 部分成為威士忌新酒。
5、陳年:蒸餾過后的新酒必須要經(jīng)過陳年的過程,使其經(jīng)過橡木桶的陳釀來,吸收植物的天然香氣,并產(chǎn)生出漂亮的琥珀色,同時(shí)亦可逐漸降低其高濃度酒精的強(qiáng)烈刺激感。在蘇格蘭地區(qū)有相關(guān)的法令來規(guī)范陳年的酒齡時(shí)間,即每一種酒所標(biāo)示的酒齡都必須是真實(shí)無誤的,蘇格蘭威士忌酒至少要在木酒桶中醞藏三年以上,才能上市銷售。
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