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時(shí)間：2021-10-24 10:11:59 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
平菇有豐富的高蛋白和氨基酸，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)還是益處多多的，那么平菇適合什么人吃呢？平菇哪些人群不適合吃呢？
平菇是屬于常見(jiàn)的菇類食物，一般人均可食用。體弱者、更年期婦女、肝炎、消化系統(tǒng)疾病，軟骨病、心血管疾病患者、尿道結(jié)石癥患者及癌癥患者尤其適宜。另外健康體質(zhì)平和質(zhì)、氣虛體質(zhì)、濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、陽(yáng)虛體質(zhì)、陰虛體質(zhì)、瘀血體質(zhì)人群適宜。
1、有皮膚瘙癢等疾病患者勿食。
2、菌類食用過(guò)敏者忌食氣郁體質(zhì)，特稟體質(zhì)忌食
3、消化系統(tǒng)疾病、泌尿系統(tǒng)疾病、傳染性疾病、五官疾病、神經(jīng)性疾病患者忌食。
可以。 中醫(yī)認(rèn)為平菇性溫、味甘。具有驅(qū)風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不通等病癥。平菇中的蛋白多糖體對(duì)癌細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。 平菇含有多種維生素及礦物質(zhì)可以改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用，孕婦當(dāng)然可以吃平菇。
1、食材：平菇300克，瘦肉200克，鹽、雞精、生抽、料酒、生粉、油、姜、蔥和蒜分別適量。
2、平菇洗干凈切好，用水快速灼一下?lián)破?；姜、蒜、蔥切碎。?
3、瘦肉切小片加入適量麻油、少許鹽和生抽、料酒、生粉攪拌均勻腌20分鐘。
4、瘦肉先下鍋炒七八成熟撈起備用。
5、姜蒜爆香油鍋，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少許鹽、雞精和生抽翻炒均勻，撒蔥花翻炒均勻即可。
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