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烏龜?shù)爸蟛皇煸趺崔k？烏龜?shù)爸蠖嗑媚艹?

時間：2016-08-26 14:35:48 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 9661

吃過烏龜?shù)暗娜?，肯定都有過困惑，怎么一直都煮不熟呢？今天5號網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，烏龜?shù)爸蟛皇煸趺崔k？烏龜?shù)爸蠖嗑媚艹?

烏龜?shù)爸蟛皇煸趺崔k

龜?shù)爸笫烊猿室簯B(tài)營養(yǎng)價值很高，但由于其構(gòu)成成分與雞蛋有所不同，其蛋白質(zhì)的含量遠(yuǎn)高于雞蛋和鴨蛋，所以一般很難凝成固體。往往因此以為烏龜?shù)皼]有煮熟，而實際上已經(jīng)熟了，可不要丟掉。

烏龜?shù)爸蠖嗑媚艹?/h3>

水煮，選新鮮的烏龜?shù)?最好是剛生出來二天之內(nèi)的)，洗凈，無須去外殼，放入水中煮，并加入少許鹽，再撒入少許茶葉，煮至水沸騰二分鐘左右，去外殼即可食用。(注意煮熟的甲魚蛋蛋白不會凝固，呈乳狀，蛋黃會凝固)

另外，由于烏龜?shù)暗男葰廨^重，市民在食用時可用黃酒或白酒混合姜末拌食。

烏龜?shù)暗氖朝熥饔?/h3>

1、烏龜?shù)凹捌涮崛∥锬苡行У仡A(yù)防和抑制肝癌,胃癌,急性淋巴性白血病,并用于防治因放療,化療引起的虛弱,貧血,白細(xì)胞減少等癥;

2、烏龜?shù)耙嘤休^好的凈血作用,常食者可降低血膽固醇,因而對高血壓,冠心病患者有益;

3、烏龜?shù)斑€能“補(bǔ)勞傷,壯陽氣,大補(bǔ)陰之不足”

4、食烏龜?shù)皩Ψ谓Y(jié)核,貧血,體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效

5、烏龜?shù)疤貏e之功能：小孩吃了夏天不生痱子

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