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時(shí)間:2021-12-07 17:09:57 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
粗鹽一般在我們的日常生活中是比較不常見的,這個(gè)粗鹽一般是屬于什么鹽類?粗鹽的話一般是用來干什么的?有什么樣的功效和作用?
粗鹽為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經(jīng)煎曬而成的結(jié)晶,即天然鹽,是未經(jīng)加工的大粒鹽,主要成分為氯化鈉,但因含有氯化鎂等雜質(zhì),在空氣中較易潮解,因此存放時(shí)應(yīng)注意濕度。
從食用的角度來看,粗鹽對身體的好處更多,主要是有人體所需的化學(xué)成分。從味道的角度來看,粗鹽太咸了,還是比較習(xí)慣使用細(xì)鹽。從污染的角度來看,海水中的鹽含有的污染物和重金屬多,盡管可以補(bǔ)充人體所需的一部分物質(zhì),但真正的效果沒有那么理想。
1.壯陽壯腰:促進(jìn)性功能、生精助育。
2.祛脂降壓:使血壓更易控制,并使毛細(xì)管擴(kuò)張,血黏度降低,微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。含有較多的維生素C,常食可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化或某些心血管病。
3.發(fā)汗解表:以發(fā)散風(fēng)熱為主,適用于發(fā)熱重,微惡寒,頭痛,咽喉腫痛,口渴,舌尖紅,苔薄黃,脈浮數(shù)的風(fēng)熱表證。
4.養(yǎng)心:保護(hù)心臟,保護(hù)心肌細(xì)胞,預(yù)防或是緩解心悸、心率失常等。
粗鹽是可以食用的。在精鹽普及前,很長一段時(shí)間大家都是吃粗鹽的。
粗鹽是一種粗加工的食用鹽,所以它含有較多的雜質(zhì)。不僅顆粒較大,顏色較暗。
粗鹽因?yàn)楹休^多的雜質(zhì),所以比較容易返潮,在保存粗鹽時(shí)一定要注意密封的問題。
粗鹽因?yàn)闆]有進(jìn)行過精細(xì)的加工,沒有添加必要的微量元素和碘,長期食用可能會(huì)造成碘缺乏的問題。
適量的食用粗鹽可以促進(jìn)皮脂腺的分泌,能一定程度上增加皮膚的柔嫩。
粗鹽因?yàn)閮r(jià)格較為便宜,可以用來腌制咸菜、鴨蛋等。但是一定要控制鹽分的攝入哦。
關(guān)于食用鹽會(huì)不會(huì)過期有兩種說法,一種說法是不會(huì)過期,這種說法表示食鹽主要成分是氯化鈉,化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定。與食糖一樣,食用鹽經(jīng)常被用來保存食品,是天然的防腐劑。不過我們常吃的碘鹽,如果不避光和避高溫,放得時(shí)間太長碘含量會(huì)減少,鹽會(huì)結(jié)塊,鹽品質(zhì)并不會(huì)改變不影響食用。所以國家對普通食用鹽沒有規(guī)定保質(zhì)期限。
另外一種說會(huì)過期的說法是,雖然無論是單純的鹽巴還是加碘鹽,放多長的時(shí)間都不影響食用,但是加碘鹽有保質(zhì)期,主要是其中的碘成分容易被氧化分解,過了18個(gè)月的保質(zhì)期其中的碘成分很低,不能起到補(bǔ)碘的作用。
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