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時(shí)間:2021-12-08 16:53:38 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lj 0
雖說(shuō)臘腸開(kāi)胃又下飯,但是臘腸的含鹽量比較高在吃它的時(shí)候還是要適量才行,那臘腸一次吃多少比較好?要是不小心吃多了對(duì)身體有什么危害?
從我個(gè)人的角度來(lái)說(shuō),如果你在家里面是準(zhǔn)備吃一些香腸,然后又怕吃過(guò)量的話,你就一定要控制好自己的量,因?yàn)槿绻懔繘](méi)有控制好的話確實(shí)是不太好的,所以你可以選擇大概是3~5個(gè)左右都是可以的,這樣我覺(jué)得會(huì)對(duì)身體來(lái)說(shuō)比較好的。
臘肉吃多了,很容易引起胃癌或食道癌。因?yàn)榕D肉是使用食用鹽來(lái)進(jìn)行腌制的,防腐能力很強(qiáng)。在腌制過(guò)程中,主要以食鹽為調(diào)味劑。臘肉中所含的亞硝酸鹽成分會(huì)非常高,吃多了就容易傷腎,還容易引起身體浮腫,會(huì)增加腎的負(fù)擔(dān)。臘肉中還含有相當(dāng)數(shù)量的膽固醇,比豬肉本身的要高50%以上,這種飽和脂肪正是導(dǎo)致高血脂的危險(xiǎn)因素。因此在食用臘肉時(shí)最好用水煮幾分鐘,煮肉的水要扔掉。
臘腸吃前需要清洗。臘腸炒菜前應(yīng)該用熱水清洗一下的,因?yàn)榕D腸是通加工包裝、運(yùn)輸、存放等多種因素,難免有一定污染和生長(zhǎng)細(xì)菌。所以在煎、煮前應(yīng)用水清洗一下,將表面的污物、細(xì)菌等清洗掉,確保食用衛(wèi)生。
因?yàn)榕D腸在制作過(guò)程中會(huì)放酒。 臘腸之所以有酒味,是因?yàn)榕D腸在制作的時(shí)候,為了增加口感和抑制細(xì)菌滋生,會(huì)加些高度數(shù)的白酒。 因此,若是聞到了臘腸有酒味,那是正?,F(xiàn)象,不必扔掉;同樣,吃了臘腸后也盡量不要做喝酒后不能做的事情,如駕車(chē),被查到也會(huì)被酒駕。
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