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時間:2021-12-30 09:02:24 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0
芋頭一定要煮熟再吃,生吃的話是有著一定毒素的,所以在食用芋頭之前一定要注意有沒有熟透。那么芋頭能否烤著吃呢?芋頭可以隔夜吃嗎?
是可以的。芋頭和紅薯一樣,都是可以烤著吃的,但是芋頭如果要烤著吃的話,要考慮芋頭的大小,要是太大的話,建議切片烤著吃比較好??居箢^的味道相對蒸芋頭的味道差一些,因此,芋頭還是建議蒸著吃。如果想要烤芋頭,一定要烤熟了再吃,因為芋頭不像紅薯一樣可以生吃,生的芋頭根莖有毒,生吃了之后,可能會感受到嘴唇發(fā)麻,唾液變多,甚至是有刺痛感擴展到咽喉。
煮好的芋頭如果存放在冰箱中,可以隔夜吃。芋頭存放在冰箱的冷藏室,可以裹上保鮮膜,這樣可以防止串味。芋頭煮熟后能不能放室溫下,主要還要看室溫的溫度為多少,芋頭適合在10-15℃的溫度下儲存,所以當室溫在這個范圍內(nèi)的時候,是可以存放幾個小時的,但室溫若是低于0℃或者是高于25℃,最好是放入冰箱中保存。芋頭煮熟后,可以將芋頭用盤裝好,封好保鮮膜,放入冰箱中冷藏,這樣還是可以隔夜吃的。
吃芋頭的時候,需要用新鮮的芋頭。而且最好是挑選個頭小一些的芋頭,這樣的芋頭才更容易蒸熟。在烹飪芋頭的時候,在芋頭的切面上直接抹上一層鹽,這樣是可以給芋頭去掉腥味的。或者把芋頭和其他的食材一起蒸著吃,用其他的食材調(diào)味,這也能讓芋頭吃起來的味道好,而且不會有腥味的存在。
1、開水焯燙:燒上一鍋的開水,把芋頭洗凈,去掉泥土和雜質(zhì)之后放到開水中,燙煮上一會兒之后撈起,放入涼水中等到冷卻了,然后用刀輕輕劃上一下,這樣就可以輕松的去掉皮,也可以避免芋頭汁液引起皮膚瘙癢的問題產(chǎn)生。?
2、摩擦芋頭:把很多的芋頭全部都放到一個袋子中,注意不能放的太滿,把袋子拿起上下抖動,然后把袋子里的芋頭進行摩擦,就可以去掉芋頭的外皮,也可以去掉粘液。?
3、清水沖洗:直接用手和鋼絲球,給芋頭去皮,再用清水沖洗芋頭,這時候芋頭中的大部分汁液都是可以隨著流水流走的,很少會殘留到我們手上,還可以給芋頭去掉粘液。
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