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時(shí)間:2021-12-30 08:17:27 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
芋頭是一種平性食物,大多數(shù)人都是可以食用的,而且芋頭是堿性食物,可以調(diào)節(jié)身體的酸堿平衡,有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么芋頭的淀粉含量高不高呢?芋頭吃了會(huì)不會(huì)發(fā)胖?
較高。芋頭是一種塊莖類食物,一般來說,塊莖類食物都含有較為豐富的淀粉成分,芋頭中含有較為豐富的淀粉,因此,食用芋頭可以起到增加腸道內(nèi)容物,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),加速食物殘?jiān)懦鲶w內(nèi)的速度,有利于身體健康,另外,在感覺比較饑餓的時(shí)候也可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┯箢^,可以起到飽腹的作用,有利于健康。
如果長(zhǎng)期、大量的進(jìn)食芋頭是會(huì)發(fā)胖的,芋頭是一種含淀粉量較高的食物,長(zhǎng)期大量的進(jìn)食會(huì)造成糖類在體內(nèi)的蓄積,糖類過多會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪而造成發(fā)胖。減肥的人群可以適當(dāng)?shù)氖秤糜箢^,并且芋頭的做法建議以蒸和煮為主,不要用油炸、油煎,以及在肉類食物中放入芋頭的方式來進(jìn)行烹調(diào),這樣會(huì)增加芋頭中油脂的含量。
不能吃。即使是把芋頭爛了的部分切掉也還是不建議吃的,雖然芋頭只是外表爛了,但由于霉菌、微生物的繁殖速度是非常快的,在芋頭完好的部分也存在肉眼看不見的細(xì)菌滋生,哪怕是把芋頭蒸熟了也不能保證吃了就沒問題,因此為了自身健康著想,芋頭爛了最好放棄食用不要再吃了。
發(fā)霉發(fā)爛的芋頭吃了后,其中滋生的大量細(xì)菌可能會(huì)引起人體胃腸菌群的失調(diào),消化道功能紊亂,少量食用可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀,食用過多可能會(huì)有惡心、嘔吐、頭暈等食物中毒的癥狀,嚴(yán)重的可能還會(huì)因?yàn)楦篂a嚴(yán)重出現(xiàn)身體脫水、水電解質(zhì)失衡等不利表現(xiàn),因此建議芋頭爛了就不要再吃了。
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