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臘八節(jié)要吃什么臘八節(jié)要做什么事情

時(shí)間：2022-01-05 13:40:03 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 5

臘八節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，相傳是佛教為了紀(jì)念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日，后來逐漸演變成了民間的一種節(jié)日。那么臘八節(jié)這一天要吃什么傳統(tǒng)食物呢？臘八節(jié)需要做些什么事情呢？

臘八節(jié)要吃什么

1、臘八粥：臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。

2、臘八蒜：臘八蒜是一道主要流行于北方，尤其是華北地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，是臘八節(jié)節(jié)日食俗。臘八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品顏色翠綠，口味偏酸、微辣。因多在臘月初八進(jìn)行腌制，故稱“臘八蒜”。?

3、臘八豆腐：臘八豆腐是安徽民間傳統(tǒng)小吃之一，在春節(jié)前夕的臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作“臘八豆腐”。?

4、臘八面：我國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

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臘八節(jié)要做什么事情

1、祭祖敬神：臘八節(jié)是農(nóng)歷十二月八日，臘八節(jié)在古代屬于歡慶豐收、感謝祖先和神靈的祭祀儀式。而且除了祭祖敬神外，臘月初八被佛教界奉為佛成道日，因此寺院都要舉行紀(jì)念法會，并以常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、紅棗、香菇、蓮子等8種食物合煮粥供佛，并邀請周圍山民共進(jìn)圣餐，并施舍給民家老幼分食，以示對佛祖的敬奉。

2、吃冰：臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會肚子疼。

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臘八節(jié)每個(gè)地方都過嗎

看情況而定。臘八節(jié)屬于傳統(tǒng)的北方節(jié)日，一到臘八節(jié)北方地區(qū)忙著剝蒜制醋，泡臘八蒜，吃臘八面臘八粥，由于氣溫以及文化傳統(tǒng)的原因，部分南方地區(qū)并沒有很濃的臘八節(jié)氣息。例如像廣東等沿海地區(qū)靠水上撈蝦撈魚謀生，而熬制臘八粥所需的豆類、谷類根本沒有人耕種，所以也不會有吃這些東西的習(xí)俗。

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臘八節(jié)可以在娘家過嗎

不可以。按照過去的老說法中，一年之中總有幾天時(shí)間，出嫁了的女兒是不能回娘家的，說是忌諱，是有講究的。進(jìn)入臘月以來，第一個(gè)忌日就是臘八。臘八這天回娘家會對婆婆不吉利，婆婆百年以后會趴著死。另外一種說法：“臘八不吃娘家米，祖祖輩輩還不起”，意思是會窮自己的家。有的說法甚至認(rèn)為，在臘月里，臘月初八，十八，二十八都不可以在娘家過。