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時間:2022-03-18 14:04:20 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 107
黑枸杞和紅枸杞都是在市面上比較常見的,那么這兩種枸杞相比較的話那個用來補(bǔ)腎壯陽的好?黑枸杞和紅枸杞放在一起泡水可以嗎?
目前入藥的枸杞有紅枸杞和黑枸杞兩種,根據(jù)中醫(yī)基礎(chǔ)理論,黑色入腎,所以相比較而言黑枸杞補(bǔ)腎的效果應(yīng)該是好一些。黑枸杞有降血脂、降血糖、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老、預(yù)防心血管疾病、動脈硬化、腫瘤等方面的功效。
這個得看自己的體質(zhì)。這兩種枸杞都是熱性的,如果加在一起泡的話很容易引起上火。所以說如果自己是屬于熱性體質(zhì),就不能把兩種枸杞放在一起泡水喝,把黑枸杞跟紅枸杞同時放在一起泡水后,很容易引起上火。當(dāng)然如果你是寒性體質(zhì),有一些手腳冰涼的癥狀。這個時候你可以嘗試著把黑枸杞跟紅枸杞放在一起泡水喝,一般情況下是不會引起上火的。
黑枸杞和紅枸杞千萬不要一起泡水喝嗎
所以說要不要把黑枸杞和紅枸杞放在一起泡的話,我們首先得判斷自己屬于什么性質(zhì)的體質(zhì)。寒性體質(zhì)是可以把這兩種枸杞放在一起泡的,反之熱性體質(zhì)是不能夠把這兩種體質(zhì)放在一起泡的。
另外如果自己的體質(zhì)比較虛弱,吸收能力差。我也不介意把紅枸杞跟黑枸杞同時用來泡水喝。這兩種枸杞都是屬于滋補(bǔ)品,如果體質(zhì)虛弱同時一起吃的話,會形成一種滋補(bǔ)過程狀態(tài),形成流鼻血。
區(qū)別一、營養(yǎng)成分不同
1、黑枸杞富含花青素:黑枸杞是目前自然界花青素含量最高的果實?;ㄇ嗨厥亲钣行У奶烊蛔杂苫宄齽?,其抗氧化、抗自由基的能力是維生素C的20倍、 維生素E的50倍,經(jīng)常食用可以美容養(yǎng)顏、抗衰老,因此被稱為“口服的皮膚化妝品”。另外,花青素還具有安神助眠、護(hù)眼明目、抵抗輻射、預(yù)防癌癥等多種功效。
黑枸杞的提取物具有降血脂、降血糖、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老、預(yù)防心血管疾病和動脈硬化等功效。
2、紅枸杞富含胡蘿卜素:紅枸杞主要含有多糖、胡蘿卜素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素,被譽(yù)為當(dāng)今地球上的唯一“全營養(yǎng)素食物”。其功效主要有養(yǎng)肝明目、補(bǔ)腎益精、消除疲勞、抗腫瘤等,是任何人均可長期服用的滋補(bǔ)性好的藥食同源的食材。
區(qū)別二、外觀與口感不同
1、黑枸杞:野生,顆粒小,扁圓形的黑色果實,含糖量很低,直接嚼食只有一點(diǎn)點(diǎn)甜味,糖尿病患者也可以放心食用。
2、紅枸杞:扁長型的紅色果實,含糖量大,直接嚼食口感甘甜。
區(qū)別三、吃法與用量
1、黑枸杞:含有豐富的花青素,故對泡水溫度有一定的要求,要用60℃以下的溫水或冷水沖泡。因為花青素高溫下易被破壞,所以不能長時間高溫熬煮。黑枸杞的滋補(bǔ)性很強(qiáng),成人一天食用5g左右即可。
2、紅枸杞:不怕高溫,可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等,成人一天食用20g左右為佳。
區(qū)別四、選購小貼士
1、黑枸杞
一看:黑枸杞呈黑色,98%以上帶柄,內(nèi)含8粒左右的黑籽,果柄呈白色,泛黃。
二泡:黑構(gòu)祀因含花青素,在酸性溶液中顯紅色,在堿性溶液中顯藍(lán)色,在溫水中會略顯紫色。
2、紅枸杞
一看:好枸杞看起來呈暗紅色,但不會過分鮮艷,大小基本相同,不會顯得潮濕,而且沒有黑頭,呈紡錘形,端頭會有一個自然的白點(diǎn)。
二捏:好的枸杞抓在手里不黏,沒有明顯的結(jié)塊現(xiàn)象。如果手感有些澀,則說明枸杞的質(zhì)量不好。
三泡:好枸杞通常顆粒飽滿,泡水后,大部分會浮到水面上。
四聞:不法商販通常會使用硫磺對枸杞熏制以達(dá)到顏色鮮艷的效果,熏后的枸杞一般聞起來會有明顯的酸味或刺激性氣味。
五嘗:枸杞吃起來甜而不膩,略帶酸味,后味略有些澀、苦。
黑枸杞是有保質(zhì)期的,一般保質(zhì)期為18個月。一般市場上購買的盒裝枸杞包裝上都是有保質(zhì)期的,如果是散裝枸杞的話,保質(zhì)期大概是在18個月左右。黑枸杞內(nèi)含有脂肪、糖類等成分,如果保存不當(dāng)是很容易發(fā)生變質(zhì)的。另外,如果存放的時間過長,黑枸杞的藥效也會隨之減弱。因此建議不要一次性買太多枸杞,避免儲存過久發(fā)生過期的現(xiàn)象。
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