歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！

5號(hào)網(wǎng)首頁(yè)|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 中醫(yī)

苦杏仁是南杏還是北杏 苦杏仁是什么果實(shí)

時(shí)間：2022-03-25 15:16:05 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 206

苦杏仁是常見(jiàn)的一種食材也是中藥的一種，這個(gè)苦杏仁是屬于南杏仁還是北杏仁的？苦杏仁是什么樹(shù)的果實(shí)？

苦杏仁是南杏還是北杏

北杏仁又叫苦杏仁,為蓄薇科植物山杏、西伯利亞杏、東北杏或杏的干燥成熟種子,而南杏仁又叫甜杏仁,為薔薇科植物杏或山杏的部分栽培種味甜的干燥成熟種子。

苦杏仁是南杏還是北杏 苦杏仁是什么果實(shí)

苦杏仁是什么果實(shí)

所謂苦杏仁是個(gè)藥材名字。不是植物名字，中藥的來(lái)源（原植物）通常不是只來(lái)源一種植物，很多中藥來(lái)源以多種植物，苦杏仁也是一樣，它一般指薔薇科植物山杏（苦杏）。var?？嘈尤?原植物西伯利亞杏（山杏）。東北杏a（Maxim。）或杏。的干燥成熟種子。這些植物的種子在中藥里都作為一種藥材“杏仁”或“苦杏仁”。在民間又把苦杏仁稱(chēng)為北杏。

苦杏仁是南杏還是北杏 苦杏仁是什么果實(shí)

苦杏仁是什么味道

苦杏仁有微毒，毒性來(lái)自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后產(chǎn)生的氫氰酸會(huì)引起中毒。這種物質(zhì)可以阻斷細(xì)胞的呼吸鏈，妨礙ATP的產(chǎn)生。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁甙可以分解釋放出氫氰酸100~250毫克。

苦杏仁是南杏還是北杏 苦杏仁是什么果實(shí)

苦杏仁和杏仁的區(qū)別

苦杏仁和杏仁的區(qū)別在于外形、口味、用途等。

1、外形：苦杏仁呈心形，但比較小，直徑約1厘米；杏仁形狀比苦杏仁略大，尖端略歪。

2、口味：苦杏仁有苦味和淡淡的藥味；甜杏仁吃起來(lái)有絲絲甜味。

3、用途：苦杏仁大多用作藥材；而杏仁多被當(dāng)成零食。

杏仁為薔薇科落葉喬木植物杏或山杏的種子。杏仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，特別富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。據(jù)有關(guān)資料介紹，干杏仁含水量約為5%。100g杏仁與100ml牛奶相比可提供598千卡熱量。100g杏仁與牛奶相比，所含鈣比牛奶高3倍，鉀高4倍，磷高6倍。


5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告