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時間:2016-09-12 10:42:54 編輯:5號網(wǎng)-xweiyi 885
食鹽是我們?nèi)粘1貍涞恼{(diào)味品,今天5號網(wǎng)小編就要為大家介紹一下,怎么判斷食鹽真假?食鹽真假鑒別方法是什么?
食用假鹽危害很大,因為假鹽沒有加碘,所以會導(dǎo)致人體碘元素缺乏、胃腸道功能紊亂、神經(jīng)系統(tǒng)受損。如果人體缺碘,輕者會出現(xiàn)10%至20%的智力損失,重者則會造成瘦小或癡呆的后果。
如果吃了用工業(yè)鹽冒充的食用鹽,危害就更大了。會出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹瀉、全身無力等癥狀。據(jù)了解,工業(yè)鹽主要用于制堿、鍋爐軟水、染料、肥皂及洗衣粉、飼料加工等領(lǐng)域。
食鹽,即氯化鈉,是人們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚恼{(diào)味品,更是人類生命活動的重要營養(yǎng)物質(zhì)。它具有維持人體水鹽代謝,調(diào)整酸堿平衡,促進神經(jīng)肌肉應(yīng)激機能等生理功能。大腦缺了它,腦組織就會潰溶;心臟缺了它,就會停止跳動;肌肉缺了它,就會萎縮、抽搐、無力。沒有鹽,也就沒有胃酸,就不會消化不良;沒有鹽,血液的濃度就會徹底改變,造成新陳代謝的紊亂。
從包裝外表看:
假碘鹽的包裝袋質(zhì)地較次,顏色比較鮮艷。造假者摸透了消費者的心理,如果讓消費者挑選的話,他們選前者的可能性較大。
從封邊鋸齒看:
假碘鹽袋子鋸齒棱角分明,切割比較明顯。另外,真碘鹽袋子封邊比較正規(guī),兩頭封邊寬度相等,但假碘鹽袋子往往會一端長出一些。
從防偽標識看:
真碘鹽袋子上的標識都工工整整地貼在同一個位置,而假碘鹽袋子上的標識粘貼的明顯不規(guī)范。
從化學(xué)角度看:
在新切開的新鮮地瓜或馬鈴薯上抹撒食鹽,切面變藍是加碘食鹽,否則是假冒品。
從包裝袋的兩側(cè)看:
真鹽包裝袋的兩側(cè)是圓滑的,沒有折線,而假鹽有明顯折線。
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