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時(shí)間:2016-12-05 19:12:27 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lj 1011
吃甘蔗我們往往將皮都剝?nèi)ト缘袅?,但是如果你了解了甘蔗皮的諸多功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之后相信或許你會(huì)有其它不同的想法,下面我們就一起來(lái)了解關(guān)于甘蔗皮的藥用功效以及功效作用說(shuō)明。
【出處】出自《綱目》。
【拼音名】Gān Zhe Pí
【英文名】Sugarcane peel., Seweetcane peel.
【來(lái)源】
藥材基源:為禾本科植物甘蔗的莖皮。
拉丁植物動(dòng)物礦物名:Saccharum sinensis Roxb.
采收和儲(chǔ)藏:取甘蔗削下莖皮,曬干。
【原形態(tài)】甘蔗,多年生草本。稈高約3m,粗2-5cm,綠色或棕紅色,稈在花序以下有白色絲狀毛。葉鞘長(zhǎng)于節(jié)間,無(wú)毛,僅鞘口有毛;葉舌膜質(zhì),截平,長(zhǎng)約2mm;葉片扁平,兩面無(wú)毛,具白色肥厚的主肪,長(zhǎng)40-80cm,寬約20mm?;ㄐ虼笮?,長(zhǎng)達(dá)60cm,主軸具白色絲狀毛;穗軸節(jié)間長(zhǎng)7-12mm,邊緣疏生長(zhǎng)纖毛;無(wú)柄小穗披針形,長(zhǎng)4.5-5mm,基盤(pán)有長(zhǎng)于小穗2-3倍的絲狀毛;穎的上部膜質(zhì),邊緣有小毛,第1穎先端稍鈍,具2脊,4脈,第2穎舟形,具3脈,先端銳尖;第1外稃長(zhǎng)圓狀披針形,有1脈,先端尖,第2外稃狹窄成線形,長(zhǎng)約3mm,第2內(nèi)稃披針形,長(zhǎng)約2mm。有柄小穗和無(wú)柄小穗相似;小穗柄長(zhǎng)3-4mm,無(wú)毛,先端稍膨大?;ā⒐谇锛?。
【生境分布】
生態(tài)環(huán)境:為我國(guó)南方各地常見(jiàn)有栽培植物。
資源分布:為我國(guó)南方各地常見(jiàn)有栽培植物。
【性味】甘;寒
【功能主治】
【用法用量】外用:適量,煅存性研末撒或調(diào)敷。
【摘錄】《中華本草》
【功能主治】清熱解毒。主小兒口疳;禿瘡;坐板瘡,消熱,生津,下氣,潤(rùn)燥。治熱病津傷,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥咳嗽,大便燥結(jié)。并解酒毒。
①《別錄》:"主下氣和中,助脾胃,利大腸。"
②《食療本草》:"主補(bǔ)氣,兼下氣。"
③《日華子本草》:"利大小腸,下氣痢,補(bǔ)脾,消痰止渴,除心煩熱。"
④《日用本草》:"止虛熱煩渴,解酒毒。"
⑤《滇南本草》:"治百毒諸瘡,癰疽發(fā)背,搗爛敷之;汁:治心神恍惚,神魂不定,中風(fēng)失音,沖開(kāi)水下。又熬餳食,和胃更佳。"
⑥《滇南本草圖說(shuō)》:"同姜汁服,可解河豚毒。"
⑦《本草再新》:"和中清火,平肝健脾,生津止渴,治吐瀉、瘧、痢,解瘡火諸毒。"
⑧《隨息居飲食譜》:"利咽喉,強(qiáng)筋骨,息風(fēng)養(yǎng)血,大補(bǔ)脾陰。"
【藥用部位】為禾本科植物甘蔗的莖皮。植物形態(tài)詳"甘蔗"條?!境煞荨扛收崞さ南炛泻╊?lèi)、醇類(lèi)、酸類(lèi)和烴類(lèi)等成分,還有β-谷甾醇和豆甾醇?!竟δ苤髦巍恐涡嚎陴幔d瘡,坐板瘡。
【用法與用量】外用:煅存性研末撒或調(diào)敷。
【選方】
①治小兒口疳:蔗皮燒研摻之。(《簡(jiǎn)便單方》)
②治鬎鬁初起:紫甘蔗皮燒存性,香油調(diào)搽。(《百草鏡》)
③治坐板瘡:甘蔗皮燒存性,香油調(diào)涂。(《周益生家寶方》)
【成份】甘蔗皮的蠟中含醛類(lèi)、醇類(lèi)、酸類(lèi)和烴類(lèi)等成分,還有β-谷甾醇和豆甾a醇。
甘蔗入肺、胃二經(jīng),具有清熱、生津、下氣、潤(rùn)燥、補(bǔ)肺益胃的特殊效果。甘蔗的功效與作用。甘蔗可治療因熱病引起的傷津,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。引外,甘蔗還可以通便解結(jié),飲其汁還可緩解酒精中毒。
皮色青黃的黃皮蔗,俗稱(chēng)黃皮果蔗,則味甘而性涼,有清熱之效,能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽,痰多且痰色黃稠濃濁的人士,大可用竹蔗汁配梨子汁,增強(qiáng)潤(rùn)燥清肺熱的功效。竹蔗加生蓮藕榨汁也有同效。至于肺熱咳,咳至吐血之人,飲用后可得以舒緩。此外,據(jù)說(shuō)此方對(duì)于泌尿系統(tǒng)受感染,俗稱(chēng)(赤尿)也有療效。
皮色深紫近黑的甘蔗,俗稱(chēng)黑皮蔗,性質(zhì)溫火,喉痛熱盛者不宜。
蔗汁本身帶涼,體質(zhì)虛寒人士不宜多飲,若寒咳(痰白而稀)者誤飲,病情有可能實(shí)時(shí)加重。相傳將蔗蒸熟后才榨汁可免此弊端,但確實(shí)功效如何,仍有待驗(yàn)證。倒是竹蔗配白茅根、紅蘿卜煮水確有清熱的功效,小朋友多眼屎兼脾氣暴躁時(shí)最適宜。若再加荸薺(馬蹄),可于小兒出水痘或麻疹時(shí),當(dāng)水常飲,清熱解毒,既可幫助病毒透發(fā),亦可加快痊愈。作為食糖的主要來(lái)源,甘蔗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之豐富,實(shí)在毋須置疑。若嫌蔗汁單調(diào),可用蔗汁煮飯,能夠和胃寬中,令你胃口大開(kāi)。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,甘蔗中含有豐富的糖分、水分,此外,還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增添甜味,而且還可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)和熱量。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、天門(mén)冬素、天門(mén)冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴(lài)氨酸、羥丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多種氨基酸,延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸、草酸等有機(jī)酸及維生素b1、b2、b6、c。榨去汁的甘蔗渣中,含有對(duì)小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖類(lèi)。
蔗漿粱米粥:甘蔗500g,切碎略搗,絞取汁液,加粟米(青粱米)60g,加水適量,煮成稀粥食。源于<董氏方>。本方取甘蔗汁益胃生津、潤(rùn)肺燥,取粟米益脾胃;二者又皆能除熱。用于脾肺不足,陰虛肺燥,煩熱咳嗽,咽喉不利。
甘蔗萊菔湯:甘蔗200g,鮮蘿卜150g。切碎,加水煮至蘿卜爛熟,去渣取汁,隨量服用。源于<山清家供>。本方取其[蔗能化酒、蘆菔能化食也。"二者同用,可奏清熱除煩、解酒毒和化食下氣之效。用于酒食過(guò)度,煩熱面赤,嘔逆少食。
用蔗汁、葡萄酒各50克,然后將它們充分混合后服用,早晚各1次,對(duì)于治療慢性胃炎、反胃嘔吐都有很好的療效。
甘蔗生姜汁:甘蔗250~500g,生姜15~30g。分別切碎,略搗絞汁,和勻服用,或煎熱服??煞?~4次服。源于<梅師集驗(yàn)方>。本方用蔗汁益胃和中,生姜下氣止嘔。蔗汁雖寒,姜汁雖溫,但合用則性較平和。用于陰液不足,胃氣上逆,反胃嘔吐,或噎膈飲食不下。
甘蔗雖是果中佳品,但亦有不適合它的人群,比如患有胃寒、嘔吐、便泄、咳嗽、痰多等癥的病人,暫時(shí)不吃或少吃甘蔗,以免加重病情。另外還必須注意:若保管欠妥易于霉變。那種表面帶[死色"的甘蔗,切開(kāi)甘蔗,其斷面呈黃色或豬肝色,聞之有霉味,咬一口帶酸味、酒糟味的甘蔗誤食后容易引起霉菌中毒,導(dǎo)致視神經(jīng)或中樞神經(jīng)系統(tǒng)受到損害,嚴(yán)重者還會(huì)使人雙目失明,患全身痙攣性癱瘓等難以治愈疾病。甘蔗渣屬于粗纖維質(zhì),人類(lèi)的腸胃并無(wú)法消化這種纖維,還有可能會(huì)造成消化道受傷。
甘蔗、白蘿卜、百合:一同榨汁,常飲對(duì)氣管炎、肺結(jié)核有輔助治療作用。
甘蔗、山藥:咳嗽有痰者,可以將山藥碾成泥取半碗,甘蔗榨汁取半碗,二者混合拌勻,隔水蒸熟后食用,對(duì)身體非常有好處。
甘蔗、牛肉:用甘蔗汁與牛肉制成的甘蔗牛肉丸,味道甜而不膩,又嫩又香,并含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸及維生素e等多種營(yíng)養(yǎng)素。
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