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木瓜里面的黑籽可以吃嗎?木瓜籽的功效與作用

時(shí)間：2016-12-06 08:34:29 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 2289

木瓜很好吃的水果,營養(yǎng)價(jià)值有高,木瓜有兩種籽一種紅色一種黑色,一般我們都是不吃籽的,那么是否預(yù)示著不可以吃木瓜籽呢?木瓜籽的功效與作用是什么呢?下面我們來一起介紹下吧!

木瓜里面的黑籽可以吃嗎?木瓜籽的功效與作用

木瓜里面的黑籽可以吃嗎

可以生吃,因?yàn)槭撬?一般在去皮去核后切成小塊,再用少量白糖淹制一會(huì),稍微冰鎮(zhèn)后吃.

成熟種子呈黃褐色或黑色,外種皮有皺折;單果種子粒數(shù)最少僅數(shù)粒,最多達(dá)1000多粒;留種要選取坐果好的兩性株,并取兩性花的花粉人工授粉,并待果實(shí)黃熟過半后采果,后熟至全黃熟時(shí)才剖取種子.

每克干種子約有50-65粒,新種子發(fā)芽率好,舊種子發(fā)芽率差;種子發(fā)芽適溫為35℃左右,低于23℃或高于44℃均對種子發(fā)芽不利,以白天氣溫35℃、夜間氣溫26℃時(shí)發(fā)芽最快,故種子最適宜的催芽溫度為35-37℃.

木瓜籽妙用

1、其實(shí)這些黑色的籽有很大的妙用.把籽取出,然后在腌牛肉的時(shí)候,將牛肉平放,腌入醬汁里,然后上面鋪一層木瓜籽,這樣就把牛肉、醬汁、木瓜籽一起腌到入味,此時(shí)木瓜籽里天然的木瓜酵素就會(huì)發(fā)揮讓牛肉軟化的作用.腌好后,將牛肉取出,輕輕撥掉上面的木瓜籽,切記不要再將牛肉洗過,因?yàn)槟竟献咽歉蓛魶]有污染又稍帶甜味的,此時(shí)就可準(zhǔn)備用牛肉做出好吃的料理了.

2、木瓜籽有它的多種用途,可以入藥,并可加工成化妝品.另外,木瓜籽含有木瓜酵素會(huì)讓鮮肉軟化,但市場上已經(jīng)有經(jīng)過提煉的嫩肉粉出售,使用起來比用木瓜籽方便得多.炒著吃,富含鋅或者將木瓜子進(jìn)行深化提取,做美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚品.

木瓜里面的黑籽可以吃嗎?木瓜籽的功效與作用

木瓜籽功效

食用木瓜還有利于腸胃消化吸收.當(dāng)你在宴席上,或在家庭用餐時(shí),多食了些蛋類、肉類、牛奶,以及一些不易消化食物時(shí),胃腸感到不舒適,吃些番木瓜后,胃腸不舒適狀況就會(huì)消失,個(gè)中原因就是番木瓜中的蛋白消化酶在起作用,這種酶素能消化蛋白,有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收,因此有健脾消食之功.

還有,吃了太多的肉食,脂肪會(huì)堆積在下半身,這時(shí),吃些木瓜后,木瓜里的酵素,會(huì)幫助分解肉食,減低胃腸的工作量,讓肉感的雙腿慢慢變得更具骨感.

木瓜籽粉有均衡、強(qiáng)化青少年和孕婦期的荷爾蒙的生理代謝平衡,減輕臉部黑斑、色斑、青春豆的產(chǎn)生,可淡化已生成的色斑、黑斑、潤膚養(yǎng)顏.

木瓜里面的黑籽可以吃嗎?木瓜籽的功效與作用

食用木瓜注意事項(xiàng)介紹

1、營養(yǎng)缺乏、消化不良、肥胖和產(chǎn)后缺乳的人適宜食用.可切成小塊鮮食,也可放入冰糖中制成木瓜汁.南方的番木瓜可以生吃,也可作為蔬菜和肉類一起燉煮.北方的宣木瓜多用來治病,不宜鮮食.

2、木瓜中的番木瓜堿對人體微有毒性,因此每次食用不宜過多,多吃會(huì)損筋骨、損腰部和膝蓋,另外過敏體質(zhì)者應(yīng)慎食.體質(zhì)虛弱及脾胃虛寒的人,不要食用經(jīng)過冰凍后的木瓜.懷孕時(shí)不能吃木瓜,因?yàn)榇藭r(shí)吃木瓜會(huì)引起子宮收縮引起腹痛.

3、下部腰膝無力,由于精血虛、真陰不足者不宜用.傷食脾胃未虛、積滯多者,不宜用.

4、忌鉛、鐵.