歡迎您，來到5號(hào)網(wǎng)！
時(shí)間：2016-12-13 11:04:21 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 662
刀豆肯定是一種蔬菜,不過小編也沒聽說過這個(gè)名字,那么刀豆到底是什么豆呢?刀豆的功效與作用是什么呢?下面我們來介紹下吧!
刀豆(Canavalia gladiata Dc.)豆科刀豆屬的栽培亞種,一年生纏繞性草本植物.也是豆科植物刀豆的種子.秋、冬季采收成熟莢果,曬干,剝?nèi)》N子備用;或秋季采摘嫩莢果鮮用.刀豆的干燥成熟種子,別名刀豆子,大刀豆.化妝品采用其干燥的種子.
溫中下氣,利腸胃,止嘔逆,益腎補(bǔ)元,對(duì)于腎虛腰痛、氣滯呃逆、風(fēng)濕腰痛、小兒疝氣等癥有一定療效.刀豆含有尿毒酶、血細(xì)胞凝集素、刀豆氨酸等;近年來,又在嫩莢中發(fā)現(xiàn)刀豆赤霉I和Ⅱ等,有治療肝性昏迷和抗癌的作用.刀豆對(duì)人體鎮(zhèn)靜也有很好的作用,可以增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的抑制過程,使神志清晰,精力充沛.
刀豆含有尿毒酶、血細(xì)胞凝集素、刀豆氨酸等;嫩莢中含有刀豆赤霉I和Ⅱ等,有治療肝性昏迷和抗癌的作用.刀豆對(duì)人體鎮(zhèn)靜也有很好的作用,可以增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的抑制過程,使神志清晰,精力充沛.
增強(qiáng)抗病能力刀豆所含成分具有維持人體正常代謝功能,促進(jìn)人體內(nèi)多種酶的活性,從而增強(qiáng)抗體免疫力,提高人的抗病能力.
抗腫瘤刀豆所含刀豆赤霉素和刀豆血球凝集素能刺激淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)變成淋巴母細(xì)胞,具有抗腫瘤作用;血球凝集素對(duì)用病毒或化學(xué)致癌劑處理后而得的變性細(xì)胞的毒性大于正常細(xì)胞的毒性,還可使部分腫瘤細(xì)胞重新恢復(fù)到正常細(xì)胞的生長狀態(tài).
材料:刀豆500克、土豆(黃皮)300克、大蒜(白皮)25克、豆豉10克、老抽30克、生抽10克、鹽5克、味精1克.
做法:土豆切條,水浸約半小時(shí),或水沖去淀粉;刀豆折條;油鍋熱八成爆香蒜泥,下土豆條炒至半透明后下刀豆略炒,加水小半碗上蓋大火煮五分鐘(若喜爛點(diǎn)的可加三分鐘);改小火開蓋加老干媽,加老、生抽.翻炒二分鐘起鍋.
材料:紅椒半個(gè)、刀豆3根、食鹽1/2茶匙、蒜3瓣、干辣椒2個(gè)、植物油1大勺、白糖1/2茶匙.
做法:刀豆洗凈切薄片,蒜切末,紅椒切圈,干辣椒切小段.鍋燒熱,放少許油,燒至4成熱,放入一半的蒜末和干辣椒.爆出香味后,放入刀豆.翻炒約3分鐘,放入紅椒及剩余的蒜末、干辣椒.加入鹽和糖,繼續(xù)翻炒2分鐘即可.
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。