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時間：2017-03-28 10:43:19 編輯：5號網(wǎng)-lkn 2088
皮皮蝦和小龍蝦的營養(yǎng)價值很高，也是大家比較常吃的兩種蝦類。不少人困惑，皮皮蝦和小龍蝦哪個更好吃呢？關(guān)于，皮皮蝦貴還是小龍蝦貴？皮皮蝦和小龍蝦的區(qū)別5號網(wǎng)小編來為您一一解答！
市場上小龍蝦價格一般五六十元一斤，有家店的小龍蝦卻比一般的貴，138元兩盒，1.5斤，也就是92元/斤。雖然這么貴，但卻還賣得很好！
皮皮蝦學(xué)名蝦蛄，是一種海蝦，我國濱海均有。每年的春季是其產(chǎn)卵的時節(jié)，此刻食用為最好，肥胖的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質(zhì)十分鮮嫩，味美可口，養(yǎng)分豐厚。市面上這幾種蝦：羅氏蝦、對蝦、基圍蝦、河蝦，最多見，但通常也不容易差異。他們的差異：
1、羅氏蝦個頭對比大，最顯著的特征是蝦頭胸甲內(nèi)充滿了生殖腺，看起來有點像蟹黃，鉗子多是藍色的。網(wǎng)上新鮮的要7、80。
2、對蝦分多個種類，現(xiàn)在市面上多見3種對蝦：我國對蝦（明蝦）、南美白對蝦、日本對蝦（斑節(jié)蝦）、斑節(jié)對蝦（草蝦）。對蝦的肉對比細膩一點，公蝦沒有大鉗子。我國對蝦的額劍很長，淺顯來說就是長過嘴巴，而南美白對蝦額劍相對短。另一個，從蝦須分辯，我國對蝦的蝦須相對南美白對蝦更長。日本對蝦外形相對好辨認，蝦殼硬且色彩較深，因有類似竹節(jié)的紋路，又稱“竹節(jié)蝦”。斑節(jié)對蝦（草蝦）相關(guān)于日本對蝦，蝦殼色彩更深，體被黑褐色和土黃色相間的橫斑斑紋。
3、基圍蝦（沙蝦）又名刀額新對蝦，身上有格外的斑紋，腳的末端還有些黃色的點，姿態(tài)很格外，基圍蝦的額角對比平直，通常只要上緣具有7到9個鋸齒，這與通常的蝦都是紛歧樣的。基圍蝦1斤150擺布，南美白對蝦1斤3、40。市面上廉價的基圍蝦，簡直都是上面的南美白對蝦假充的，姿態(tài)長得差不多，但口感不一樣很大。
4、河蝦（青蝦），有著片狀泳足、扇狀尾，曲度格外高的眼球，腿腳纖細，河里的蝦。
這兩種蝦類不能比較，看個人口感和味道吧。皮皮蝦又叫蝦蛄，是水中最強的蝦類。他們通過快速地伸出攻擊性錘節(jié)，可以輕易的破壞貝類的外殼，身體上的步足則可以保證快速的移動。其“出拳”速度之快，就連水中最敏捷的魚、蝦也無法逃脫。
據(jù)了解，一只體長約25公分的粉碎型蝦蛄，一次擊打的威力可比得上一顆點二二口徑手槍子彈的威力，有把實驗室中強化玻璃水族缸打裂的記錄，即使是體型較小的個體，也可輕易地將普通水族缸擊碎。通常，水族館內(nèi)一般都不養(yǎng)皮皮蝦，因為他會把里面的所有生物都殺死。
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