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時(shí)間:2017-05-24 15:33:02 編輯:本站整理 599
嬰幼兒長(zhǎng)大到6個(gè)月后可以搭配一些米糊或是米粉吃,這樣有利于寶寶消化,也能補(bǔ)充膳食纖維素。那么,寶寶幾個(gè)月可以吃肉松?寶寶多大可以吃肉松?
我給我兒子添加肉食是在7個(gè)月以上,買的里脊肉。個(gè)人認(rèn)為吃肉松不如買新鮮的肉剁成肉末調(diào)味蒸熟喂給寶寶。新增加一樣副食在早上添加,好看寶寶反應(yīng),最好先少量的,讓寶寶接觸到,慢慢再增加量。要看寶寶體質(zhì),不一定會(huì)腹瀉,現(xiàn)在換季還是等等再添吧,很多寶寶現(xiàn)在都腹瀉,還是先給寶寶用以前的食譜。
六個(gè)月之后的寶寶給添加輔食的時(shí)候,可以給寶寶吃點(diǎn)肉松,加在稀飯中吃就好。
寶寶的飲食要盡可能的均衡全面一些,經(jīng)常給寶寶換著花樣的吃。偶氽給寶寶吃點(diǎn)肉松也不錯(cuò),但是肉松在制作過(guò)程中,營(yíng)養(yǎng)會(huì)有所損耗,尤其是超市購(gòu)買到的肉松,大多數(shù)都是有添加一些色素或防腐劑等東西,所以給寶寶做肉松,最好購(gòu)買新鮮的優(yōu)質(zhì)的肉,自己在家給寶寶做,這樣更安全更放心。
1、腌肉,將里脊肉洗凈,切成2cm左右的方塊(這里不建議切得太小,因?yàn)楹竺嫔婕暗剿喝饨z,太小不好弄),姜切片,放入肉塊里,為了更好的去腥,用手抓5分鐘左右,然后封上保鮮膜,靜置1-2小時(shí)(春秋天室溫靜置就可以,冬夏就放入冰箱保鮮靜置吧)。要做有味道的肉松的,在這個(gè)環(huán)節(jié)就放調(diào)味料一起腌制了。
2、煮肉,平底鍋加水,將腌好的肉放進(jìn)去,姜片不用拿掉,涼水下鍋,煮開(kāi)去浮沫子。然后將煮開(kāi)的肉連同水,姜片一起倒入高壓鍋,煮肉模式。有放入調(diào)料的親們,高壓鍋煮好后,要繼續(xù)倒入平底鍋,大火收湯,直到湯汁全部吸收掉。
3、撕肉,(最頭疼的環(huán)節(jié))將煮好的肉放涼,然后開(kāi)始撕啊撕,我第一次純手撕的,太累了,后來(lái)有人介紹說(shuō)可以把肉裝進(jìn)保鮮袋用搟面杖搟,也可以用藥杵子攆,大家可以都試試,看看哪種比較適合。
4、烤煎鍋洗干凈,什么都不要放,熱好鍋關(guān)小火,放入撕好的肉絲,記住,肉絲放入鍋中,人就不要走開(kāi)了,要不停的攪拌到肉絲變干,變色,關(guān)火,然后放涼。
5、打碎將烤干的肉絲倒入料理機(jī)打碎,可以多打一會(huì)兒,打的越細(xì)越好,這邊就體現(xiàn)出你剛剛的肉撕的怎么樣了。
6、再烤,將打碎的肉松,應(yīng)該叫肉茸再倒入煎鍋(煎鍋提前熱好)關(guān)小火,迅速攪拌,把水蒸氣烤干,關(guān)火放涼便可以了。如果覺(jué)得還有大一點(diǎn)兒的肉絲,可以把做好的肉松放入保鮮袋,用搟面杖搟一下,很有效果噢。
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