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保護(hù)好腸胃應(yīng)該怎么做?腸胃保健的有效方法

時(shí)間：2016-03-01 16:10:43 編輯：本站整理 449

想要有效的抵抗過(guò)敏癥狀，需要做好腸道的保護(hù)，腸胃的保健是很重要的，腸道不好的話對(duì)消化功能有影響的，做好腸胃保健工作，有助于加強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少過(guò)敏肥胖等癥狀的發(fā)生。

保護(hù)好腸胃應(yīng)該怎么做?腸胃保健的有效方法

腸道保健抵抗肥胖和過(guò)敏

腸道健康與否，不單單決定于腸道內(nèi)菌叢生態(tài)，其細(xì)胞的抗氧化力也是重要關(guān)鍵！營(yíng)養(yǎng)師表示，若腸道的細(xì)胞抗氧化力變差，免疫力隨之下降，腸道的消化和代謝功能也會(huì)慢慢老化，容易便秘，宿便和廢棄物在腸道內(nèi)不斷累積和發(fā)酵，引發(fā)慢性發(fā)炎反應(yīng)，如此一來(lái)，肥胖和過(guò)敏也容易接踵而來(lái)。

植化素提升抗氧化力

若想提高腸道細(xì)胞的抗氧化力，絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)近年來(lái)備受討論的營(yíng)養(yǎng)明星—植化素。營(yíng)養(yǎng)師建議，適度補(bǔ)充姜黃素跟兒茶素。2011年《Biochemical Pharmacology（生化藥物動(dòng)力學(xué)）》期刊有關(guān)兒茶素的臨床應(yīng)用文獻(xiàn)，指出兒茶素（特別是EGCG）有很強(qiáng)的抗氧化力，可以提高腸胃道細(xì)胞的抗氧化力，幫助修復(fù)受損的腸黏膜，促進(jìn)腸道發(fā)揮正常代謝和順暢排便的功能。

而姜黃素的抗氧化能力也很強(qiáng)，2010年《Annual Review of Nutrition（營(yíng)養(yǎng)學(xué)的年度回顧）》刊物就提到，姜黃素能降低身體的慢性發(fā)炎反應(yīng)，也能減少腹部肥胖機(jī)率。

保護(hù)好腸胃應(yīng)該怎么做?腸胃保健的有效方法

營(yíng)養(yǎng)師表示，適度補(bǔ)充姜黃素，不但能幫助身體清除自由基、抗氧化，也能暖和身體，促進(jìn)新陳代謝，分解白色脂肪，減少腸道外側(cè)周圍的內(nèi)臟脂肪，讓腸道擺脫油膩膩的「外套」，得以輕松又自在地蠕動(dòng)，同時(shí)達(dá)到排除宿便和改善小腹肥胖的困擾，間接幫助守護(hù)腸道健康。

兒茶素VS姜黃素?cái)z取方法

雖然同樣是強(qiáng)力抗氧化物，兒茶素和姜黃素的攝取技巧卻大有不同。營(yíng)養(yǎng)師表示，各類食物中，以綠茶茶葉的兒茶素含量最高，但是兒茶素為水溶性，容易受高溫破壞，且一與空氣接觸容易氧化，因此建議避免熱水沖泡綠茶，最好可選用透明玻璃瓶，采冷泡茶的方式，將綠茶茶葉放入冷水瓶中，靜置一會(huì)兒，待原本緊縮的茶葉伸展開來(lái)，代表兒茶素已經(jīng)釋出，宜盡快開瓶飲用。

至于姜黃素，主要存在咖哩和生姜之中，屬于油溶性，較不易受熱破壞，適合入菜，借助其他料理食材中的油脂之力而釋出，被吃下肚后發(fā)揮其抗氧化和促進(jìn)代謝的作用。