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時(shí)間：2017-06-26 08:44:00 編輯： 1011
羊棲菜，你可能從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)名字吧。它是一種藻類植物，是從日本開(kāi)始流行起來(lái)的，經(jīng)常作為日本的餐前小菜或者配備拌飯一起食用。羊棲菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的食物，小編和你一起去了解吧。
羊棲菜，一種藻類植物，別名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麥等。藻體黃褐色，肥厚多汁，葉狀體的變異很大，形狀各種各樣。生長(zhǎng)在低潮帶巖石上。研究發(fā)現(xiàn)羊棲菜含有人體所需的18種重要氨基酸(包括8種人體不能合成的必需氨基酸)，14種重要微量元素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。日本稱其為“長(zhǎng)壽菜”，每年大量從我國(guó)進(jìn)口。
羊棲菜是一種藻類植物，因此會(huì)有新鮮的羊棲菜和干羊棲菜兩種在市場(chǎng)上售賣。新鮮的口感會(huì)比較像海藻和木耳絲，會(huì)稍微有點(diǎn)脆。干的羊棲菜就會(huì)比較干，不會(huì)具有一樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。羊棲菜是公認(rèn)的最有營(yíng)養(yǎng)的海洋藻類，同時(shí)也是“降三高”的保健食品。羊棲菜廣泛分布在我們東部沿海地區(qū)，最常見(jiàn)的是浙江沿海。
羊棲菜中所含豐富的多糖、食物纖維素、B族維生素、褐藻酸、甘露醇及人體必須的礦物質(zhì)和微量元素;
其多糖具有抗腫瘤作用，有促進(jìn)造血功能和增強(qiáng)免疫功能的功效，防止血栓形成，降低膽固醇和防止高血壓;
食物纖維素對(duì)大便秘結(jié)有明顯好處，有效地防止肛腸疾病的發(fā)生，對(duì)高血壓、大腸癌、貧血、骨質(zhì)疏松、糖尿病、肥胖癥、動(dòng)脈硬化有特殊療效
而其所含豐富的鈣、碘、鐵、鉀、鋅等，更是人們強(qiáng)身健體的必需物質(zhì);
羊棲菜的含碘量很高，能預(yù)防缺碘而引起的甲狀腺腫大及兒童智力低下，癡呆等癥的發(fā)生;
由于羊棲菜所含的熱量較低，為此還是一種極好的低熱減肥食品。
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