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時(shí)間：2017-08-25 08:50:08 編輯：5號網(wǎng)-linyin 1490
在我們平時(shí)的日常生活中有很多人都喜歡吃梨子，我們都知道梨子的種類有很多，香梨皮薄肉細(xì)，汁多濃甜，香味濃郁，深受人們的喜愛，那么香梨怎么挑選好不好？香梨怎么分公母？
挑選優(yōu)質(zhì)香梨的話，可以從以下方面入手：
時(shí)間：9月后購買的香梨是正真的香梨。水分充足、汁多渣少。市面上過早售賣的香梨不是庫爾勒公函認(rèn)證的香梨，為市場利益而過早的采摘，其他地區(qū)的香梨。
表皮：優(yōu)質(zhì)香梨皮薄肉脆、表面細(xì)膩、表皮會形成天然果，陽光直接照射的一面果子有天然紅暈。而市場有些銷售的香梨外形形狀突起，表皮粗糙，口感不細(xì)膩。
重量：單個(gè)果重控制在120-140克，果形小很適合一個(gè)人吃，一般一個(gè)人可吃三個(gè)，不用分梨，而不是重量參差不齊。
挑選梨子首先要觀察外表，包括梨皮。如果梨皮看起來較厚，最好不要買，那樣的果實(shí)粗糙并且水分不足。應(yīng)該挑選看起來梨皮細(xì)薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質(zhì)量較好。
第二要看梨臍，就是梨子的肚臍，最底部的地方，梨臍深的為母梨，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規(guī)則性的圓形則為較好的梨子。
要選擇形狀端正規(guī)則，果肉細(xì)膩的梨子，這樣的梨子果肉鮮嫩，水分充足，香甜可口，質(zhì)量也有所保證。
盡量不要選擇形狀不規(guī)則的梨子，對于這樣畸形的梨子果肉分布不均勻，吃起來沒有感覺，還不夠塞牙縫。這種梨子味道缺少甜味，苦澀難耐。
表面斑痕較多的梨子不好吃，最好選擇表面光滑細(xì)膩，并且看上去沒有綠色的部分，全部是黃色的才好，用手指按一按較硬朗的梨子比較好。
特級的香梨一定是經(jīng)過挑選的，在我們新疆，香梨有公母之分，母梨比公梨好吃。
母梨的尾部(果臍)凹進(jìn)去，母梨皮比較滑而細(xì)，肉汁多細(xì)脆甜爽口，母的就好比：中國胖娃娃的肚臍眼，凹進(jìn)去的
公梨的尾部(果臍)突出來，公梨皮比較粗，肉不是很細(xì)，且不是很甜，公的就好比非洲瘦娃娃：肚臍眼是凸出來的。
再仔細(xì)看看，公母香梨，可以分出來嗎?
左邊的是公香梨，右邊的是母香梨
清熱降火
梨子是屬于涼性水果，具有除煩熱、清心下火的功效，熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等，可以常吃梨子緩解。對內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥也有一定作用。
生津止渴
梨子果肉酸甜爽口，水分含量多，是具有生津止渴的功效的，能夠緩解因上火引起的口干舌燥、咽喉干痛等癥狀。
潤腸通便
梨子中是含有豐富的纖維素、果膠成分的，能刺激腸道蠕動，幫助排便，起到潤腸通便的作用，可以緩解因上火引起的大便秘結(jié)。
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