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時(shí)間:2021-07-20 11:28:13 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
冰鎮(zhèn)西瓜相信沒有人會(huì)拒絕在夏天的時(shí)候,有的人聽說(shuō)冰鎮(zhèn)西瓜有毒 不能吃,事實(shí)當(dāng)然并非如此,冰鎮(zhèn)西瓜當(dāng)然是可以吃的,只不過切開后的冰鎮(zhèn)西瓜要正確保存,同時(shí)要盡快食用才更加的安全。
當(dāng)然可以吃,但要講究方法 ,如果不注意有的人吃了冰鎮(zhèn)西瓜后,肚子疼,輕者拉肚子,重者住院,甚至還有生命危險(xiǎn)。
因?yàn)?,西瓜和冰?zhèn)啤酒丶飲料不一樣,冰鎮(zhèn)啤酒丶冰鎮(zhèn)飲料等是密封性好,不易被細(xì)菌感染的食品,所以喝了沒事,而西瓜不同,有時(shí),人們買一個(gè)大西瓜吃不完,剩下的直接放到冰箱冷藏,這樣在西瓜表面極易產(chǎn)生大量細(xì)菌,并大量繁殖,吃的時(shí)候,這些細(xì)菌被直接吃到肚子里,造成腸胃感染而生病。
那么,怎樣正確冷藏西瓜,又好吃解渴,又健康衛(wèi)生不易生病呢?
1、西瓜吃不完剩下的一定要用保鮮膜封好再放入冰箱,這樣西瓜表面不易感染細(xì)菌。
2、一定要生熟分開,避免與肉類等混合放在一起。
3、不易切成小塊,這樣不但不利于保存,而且與空氣接觸面積增大,更易被污染。
4、不易冷藏時(shí)間太長(zhǎng),應(yīng)在24小時(shí)之內(nèi)吃完。
5、冷藏的西瓜在吃時(shí)應(yīng)把表面切去一層,大約一厘米厚,這樣最安全。
隔夜的最好不要吃,確實(shí)會(huì)有腐爛產(chǎn)生毒素的風(fēng)險(xiǎn),但也沒有必要過于擔(dān)心,有的人經(jīng)常吃也沒事。再說(shuō)細(xì)菌,測(cè)試的是菌落總數(shù),沒有任何意義,把菌落總數(shù)混淆為致病菌,就是要達(dá)到危言聳聽的效果而已…空氣、土壤中彌漫著各種細(xì)菌,絕大部分細(xì)菌對(duì)人體是無(wú)害的,包括人體內(nèi)部都有大量細(xì)菌,所以菌落總數(shù)根本說(shuō)明不了問題。甚至很多細(xì)菌可以抑制和殺死有害菌,所以沒必要太過擔(dān)心…
1、西瓜吃不完可以冷藏保存
西瓜切開以后吃不完時(shí),可以放入冰箱冷藏保存,具體做法是把切開的西瓜表面上敷一層保鮮膜,然后放入冰箱的冷藏室中,這樣可以讓西瓜保存一天左右不變質(zhì),取出食用時(shí)也比較新鮮,但是這里要提醒大家,切西瓜時(shí)刀具要干凈,不然刀上的細(xì)菌也會(huì)沾在西瓜表面,存入冰箱以后細(xì)菌也會(huì)繁殖,會(huì)誘發(fā)西瓜變質(zhì)。
2、切開的西瓜常溫保存才新鮮
切開的西瓜雖然可以放在冰箱中保存,但是取出食用時(shí),味道會(huì)有所改變,讓人覺得不太新鮮。其實(shí)切開的西瓜在常溫下保存最新鮮。在保存的時(shí)候,需要一盆新鮮的涼水,然后把切開的西瓜放入到水中,水量不能太多,讓西瓜在水上漂浮,然后每天換水三到四次,這樣保存的西瓜在第二天食用時(shí),會(huì)感覺特別新鮮。
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