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時(shí)間:2018-01-04 16:02:28 編輯:cwh 2168
喝湯一直都是我們平時(shí)吃飯的一個(gè)習(xí)慣,飯前喝湯對(duì)胃部的保養(yǎng)非常好,可以很好的遠(yuǎn)離胃癌。下面5號(hào)網(wǎng)小編給大家講講冬天喝雞湯還是鴨湯?
都可以,雞湯和鴨湯各有優(yōu)點(diǎn),同時(shí)要看個(gè)人體質(zhì)。
雞湯性溫,是一種很好的滋補(bǔ)品,可用于冬令進(jìn)補(bǔ),補(bǔ)氣血、益精氣,體質(zhì)虛寒的喝雞湯好。雞尤其適合冬季進(jìn)補(bǔ),民間素有“逢九一只雞,來(lái)年好身體”說(shuō)法。
而秋冬季也易出現(xiàn)燥熱上火情況,因而宜適當(dāng)喝鴨湯,鴨湯性涼,可降火,滋陰補(bǔ)虛,有利于消水腫,比較濕熱的喝鴨湯好。冬天不喝老鴨湯,燥一冬。
1、抵御寒冷
體質(zhì)偏熱的人吃恐會(huì)有反效果,而雞湯屬于溫補(bǔ)會(huì)比較適合。無(wú)論是天氣變冷前或寒冷時(shí),來(lái)碗熱騰騰的雞湯,一喝瞬間身體就會(huì)變得較溫暖,比較不怕冷。
2、增加免疫力
雞湯需要長(zhǎng)時(shí)間燉煮,熬出相當(dāng)精華的補(bǔ)湯,鮮嫩的雞肉極具營(yíng)養(yǎng)可提升免疫力,再加上熬煮過(guò)程中會(huì)釋放一種氨基酸,可以阻止發(fā)炎時(shí)白血球活躍的情形,增加抵抗力,緩解感冒癥狀。在流感高發(fā)季節(jié),適量喝點(diǎn)雞湯。而對(duì)于那些已被流感病毒感染的患者,則有利于抑制因感冒引起的炎癥和黏液的大量產(chǎn)生,從而減輕患者的痛苦。
3、強(qiáng)健筋骨
雞湯內(nèi)富含礦物質(zhì)和氨基酸,不僅可以補(bǔ)腎養(yǎng)血,更可達(dá)到強(qiáng)健筋骨的作用,是冬令進(jìn)補(bǔ)佳品。
4、滋補(bǔ)身體
燉雞湯的精華可不只在湯而已,雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)高,雞湯內(nèi)為雞油、雞皮、雞肉和雞骨內(nèi)溶解出的少量蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),雞肉也要一起食用可以獲得完整的營(yíng)養(yǎng)素。
5、補(bǔ)腎養(yǎng)腎
雞肉具有補(bǔ)腎益精的功效,冬天想要養(yǎng)腎補(bǔ)腎的話,建議可以喝雞湯來(lái)進(jìn)補(bǔ),可以改善腰酸背痛、手腳冰冷、頻尿、夜尿等等問(wèn)題。
鴨肉也是冬季進(jìn)補(bǔ)很好的食材,用鴨肉可以做出很美味的老鴨湯。冬季寒冷干燥最易傷肺,人體常會(huì)出現(xiàn)鼻咽部發(fā)癢不適、干灼疼痛、干咳少痰,甚至痰中帶血、氣喘胸痛等病癥,這個(gè)時(shí)候喝鴨湯大有益處。
鴨湯性味甘、涼,入脾經(jīng)、肺經(jīng)、胃經(jīng)和腎經(jīng),可滋陰養(yǎng)胃、利水消腫。非常適合女身體干燥、皮膚瘙癢和臉上色斑多的人群食用。發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人,食之更佳。同時(shí),鴨湯適合營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用。還適合癌癥患者及放療化療后、糖尿病、肝硬化腹水、肺結(jié)核、慢性腎炎浮腫者食用。
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