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千張可以用來下火鍋也是可以用來涼拌的，那么這個(gè)千張本身是生的還是熟的呢？要是買回來的千張直接吃的話可不可以呢？...【詳情】
編輯：lj
2022-12-13
很多地方在吃火鍋的時(shí)候都是少不了千張的，聽說這個(gè)千張是豆制品來著這是不是真的？千張和豆腐究竟有什么樣的區(qū)別？...【詳情】
編輯：meipan
2022-12-13
市面上買的豆棍都是干貨的多，要是買回家想吃的話還是需要泡發(fā)的，這個(gè)豆棍是用冷水泡發(fā)好還是用熱水泡發(fā)好？豆棍怎么泡發(fā)效果是最好的？...【詳情】
編輯：meipan
2022-12-13
這次做霉豆腐跟之前是一樣的步驟，但是不知道為什么放著放著就出水了，這樣的霉豆腐還能繼續(xù)吃嗎？在裹調(diào)料的時(shí)候要不要放花椒？...【詳情】
編輯：meipan
2022-12-12
霉豆腐在制作好后是有用油泡和不用油泡這兩種的，聽說用油泡的話會更香一些不知道是不是真的？霉豆腐用油泡和不用油泡有什么區(qū)別？...【詳情】
編輯：qiwen
2022-12-12
本來霉豆腐都腌制好了，但是不知道是放的久了還是沒保存好，這個(gè)霉豆腐吃起來竟然有股酸味，這有什么方法可以去除的嗎？霉豆腐壞了會出現(xiàn)什么樣的癥狀？...【詳情】
編輯：lj
2022-12-12
霉豆腐在裹完調(diào)料之后要房子一段時(shí)間之后才能吃的，那么要腌制多長時(shí)間才入味呢？要是霉豆腐腌制的時(shí)間短了會不會出現(xiàn)別的什么現(xiàn)象？...【詳情】
編輯：meipan
2022-12-12
霉豆腐發(fā)霉完成之后下面就要開始調(diào)味了，一般在調(diào)味的時(shí)候是少不了鹽和辣椒的，那么放多少是比較合適的呢？要是鹽放少了要怎么加鹽才行呢？...【詳情】
編輯：lj
2022-12-12
一直覺得霉豆腐挺好吃的正好最近有時(shí)間想要自己做點(diǎn)試試，但是這個(gè)霉豆腐做出來的發(fā)臭是怎么回事？為什么霉豆腐發(fā)霉了還能在吃呢？...【詳情】
編輯：lj
2022-12-12
霉豆腐用什么菌發(fā)酵 霉豆腐發(fā)酵長黑毛是不是壞了
一般霉豆腐是把豆腐買回來之后放在屋里慢慢發(fā)酵的，那么這霉豆腐用什么菌發(fā)酵比較好？要是霉豆腐發(fā)酵長黑毛的話是不是出現(xiàn)壞的了現(xiàn)象？...【詳情】
編輯：lj
2022-12-12
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