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木瓜能豐胸 紅棗能補(bǔ)血 都是錯誤觀念

時間:2015-12-07 10:02:01 編輯:本站整理 995

木瓜能豐胸?紅棗能補(bǔ)血?NO,其實你深信的這些飲食習(xí)慣在科學(xué)上都是錯誤的,下面的這些你中招了嗎?

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女性深信的錯誤觀念

紅棗和紅糖是補(bǔ)血佳品

說法依據(jù):紅棗和紅糖含鐵豐富,并且是紅色,因此有助補(bǔ)血。

謠言粉碎:紅棗和紅糖中所含的鐵均為“非血紅素鐵”,吸收率低,一般僅為1%~5%,而且吸收時容易受其他食物中膳食纖維、草酸、植酸的影響,所以它們的補(bǔ)鐵效果往往較差。

營養(yǎng)真相:紅棗是營養(yǎng)價值很高的零食,膳食纖維、礦物質(zhì)等含量都較高,可以常吃。紅糖的營養(yǎng)價值比白糖高,可用其來代替白糖調(diào)味,但每天也不要超過25克。

吃豬蹄能美容

說法依據(jù):豬蹄富含膠原蛋白,對皮膚好,因此吃了能美容。

謠言粉碎:膠原蛋白吃下去,需要被消化分解成氨基酸或“肽”,才能被吸收進(jìn)入血液,被吸收后的氨基酸需要重新編組,組成人體所需的蛋白質(zhì),并不會直接以膠原蛋白的形式出現(xiàn)在臉上。因此吃膠原蛋白最多只能增加氨基酸的供應(yīng),并不能美容。

營養(yǎng)真相:膠原蛋白本身的營養(yǎng)價值并不高,且豬蹄中富含脂肪,膽固醇偏高及有心血管疾病的人最好少吃。

檸檬水能美白

說法依據(jù):檸檬水富含維生素C有助美白。

謠言粉碎:檸檬并不是維生素C含量最高的水果,在沖泡時,用到檸檬的量很少,并且其中的維生素C并不會完全溶出,還被水進(jìn)行了稀釋,因此檸檬水中的維生素C含量并不高。

營養(yǎng)真相:檸檬水味道獨特,幾乎不含能量,而含有鉀、少量的維生素C和類黃酮物質(zhì),是一種不錯的飲品。

不吃主食能減肥

說法依據(jù):主食能量高,因此不吃主食有助減肥。

謠言粉碎:1克脂肪產(chǎn)生9千卡的熱量,1克碳水化合物產(chǎn)生4千卡的熱量。而主食是以碳水化合物為主,因此說主食熱量高是沒有道理的。主食吃得少,可能引發(fā)疲勞、骨質(zhì)疏松、皮膚變差、記憶力下降等多種問題。

營養(yǎng)真相:很多主食不但熱量不高,還可以提供飽腹感,反而有利于減肥,比如燕麥、紅豆、蕎麥和黑米等。

吃木瓜有助豐胸

說法依據(jù):木瓜豐胸的說法自古流傳,也有人認(rèn)為木瓜酵素和維生素A能刺激女性荷爾蒙分泌,有助豐胸。

謠言粉碎:古籍中記載的木瓜豐胸源自“以形補(bǔ)形”的理論,沒有任何科學(xué)依據(jù)。而木瓜酵素是一種蛋白酶,當(dāng)其進(jìn)入人體后,會被胃蛋白酶分解,失去酶的活性,根本沒法發(fā)揮作用。維生素A也沒有刺激雌激素分泌的作用,因此木瓜并沒有豐胸的功效。

營養(yǎng)真相:木瓜是一種營養(yǎng)價值較高的水果,其富含的β胡蘿卜素能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,有助護(hù)眼,此外,其還富含維生素C、鉀、鎂等多種營養(yǎng)素,平時可以常吃。

吃豆制品導(dǎo)致乳腺癌

說法依據(jù):豆制品含有大量植物雌激素,容易引發(fā)乳腺癌等問題。

謠言粉碎:大豆中的植物雌激素主要是大豆異黃酮,并不等于人體雌激素。它有雙向調(diào)節(jié)作用,當(dāng)體內(nèi)雌激素低了它能彌補(bǔ)不足,可防治一些和雌激素水平下降有關(guān)的疾病。

營養(yǎng)真相:許多研究表明,食用大豆制品不但不會因此患上乳腺癌,反而能降低其發(fā)生風(fēng)險,建議每日食用30~50克大豆。

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八種錯誤的飲食減肥觀念

錯誤觀念一 減肥餐追求無止盡的低熱低脂肪

糾正:一味地控制熱量,會導(dǎo)致機(jī)體的基礎(chǔ)代謝率下降和營養(yǎng)素缺乏,反而不利于減肥。

錯誤觀念二 吃紅薯和土豆易肥胖?

糾正:“薯”中的淀粉含量還是比較少的,并不是淀粉攝進(jìn)入身體中就馬上變成脂肪,而是為機(jī)體日?;顒犹峁┗灸芰縼碓?。所以只要薯類烹調(diào)方法得宜,不要加入太多的油分,薯類食品還是一類健康食品。

常見的日常飲食習(xí)慣

1、吃豆制品越多越好?

黃豆中的蛋白質(zhì)能阻礙人體對鐵元素的吸收,過量攝入黃豆蛋白質(zhì)可抑制正常鐵吸收量的90%,從而出現(xiàn)缺鐵性貧血,表現(xiàn)出不同程度的疲倦、嗜睡等貧血狀態(tài)。

2、蜂蜜的熱量低?

事實上,100克蜂蜜含有303卡路里的熱量,100克糖含有399卡路里的熱量,前者的熱量僅略低于后者。不過,在鉀、鋅和銅的含量方面,蜂蜜的營養(yǎng)價值比糖高。

3、沙拉對人體健康極為有益?

大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因為通常女性的體質(zhì)都偏冷,吃太多沙拉容易造成新陳代謝差,血液循環(huán)不好,經(jīng)期不順,皮膚沒有光澤,甚至產(chǎn)生皺紋。

4、熱油炒菜香?

當(dāng)油溫高達(dá)200度以上,不僅植物油中對人體有益的不飽和脂肪酸將被氧化,而且會產(chǎn)生一種叫做“丙烯醛”的氣體。它對人體的呼吸系統(tǒng)極為有害。另外“丙烯醛”還會使油產(chǎn)量極易致癌的過氧化物。因此,炒菜還是用八成熱的油較好。

5、葡萄糖能使人保持極佳的狀態(tài)?

雖然葡萄糖快速提供的“閃電能”可以使人短時間內(nèi)頭腦清醒、精神飽滿,但這種能量會很快地被消耗掉,人甚至?xí)杏X到比以前更饑餓。

6、運動飲料更健康,人人都能喝

如果你每天運動時間小于1 個小時,沒有大量出汗,完全沒有必要喝運動飲料。因為運動飲料中添加了鈉、鉀等電解質(zhì),在沒有電解質(zhì)流失的情況下喝,反而會導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)紊亂,加重腎臟和心臟的負(fù)擔(dān)。

7、未噴農(nóng)藥的水果不用洗?

即使綠色水果,吃之前也要用水仔細(xì)地清洗干凈。水果果皮上的蟲卵是看不見的。倘若水果不洗凈就吃,就容易受到細(xì)菌的感染。

8、飯后馬上吃水果?

果中含有大量的單糖類物質(zhì),很容易被小腸所吸收,但若被飯菜堵在胃中,就會因腐敗而成脹氣、使胃部不適,所以,吃水果應(yīng)在飯前一小時或飯后2小時為宜。

9、新鮮蔬菜比冷藏蔬菜更健康?

如果是指剛從菜地里采摘下來的新鮮蔬菜,這種說法沒有任何問題。但事實上我們吃到的蔬菜大都沒有那么新鮮,而通常都是儲存幾天之久的,其維生素也在儲存的過程中逐漸地?fù)p失掉。相反,超低溫快速冷凍的蔬菜就能保持更多的維生素,因為蔬菜采摘之后即速凍,很好地防止了維生素的流失。

10、蔬菜生吃更健康?

不少蔬菜生吃確實更健康,因為那樣能最好地保留其中的營養(yǎng)。但生吃并不適合所有的蔬菜,如胡蘿卜含有豐富的維生素A,但人體只有在吃胡蘿卜的同時攝入脂肪,才能從中獲取足夠的維生素A。

錯誤觀念三 減肥期間不能同時進(jìn)食米面和肉類

糾正:減肥時,米面和肉類可以同時進(jìn)食,但要注意量的把握。

錯誤觀念四 減肥時,少吃肉多吃蔬菜能夠瘦得更快

糾正:飲食不注意均衡,照樣瘦不下來。

錯誤觀念五 體重減輕是減肥成功

糾正:越是快速地減體重,減去的絕大部分是水和礦物質(zhì),同時,反彈也越快。

錯誤觀念六 減肥時飲奶容易肥

糾正:選擇性地飲用低熱脫脂奶對減肥朋友有利。

錯誤觀念七 吃米飯最容易肥

糾正:一定量地米飯(碳水化合物)有利于脂肪的燃燒。

錯誤觀念八 別人怎么吃都不胖,我稍吃一點就胖,是不是有病啊?

糾正:易胖的朋友要著重控制自己的飲食,每餐攝入的能量要比一般人群少,這樣才有利于減肥的進(jìn)行。

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