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孕婦能吃涼拌菜嗎 外面的涼拌菜少吃

時(shí)間:2019-07-25 09:10:49 編輯:本站整理 196

現(xiàn)在天氣炎熱,很多人喜歡吃涼拌菜,涼拌菜爽口開(kāi)胃,酸酸辣辣的,還能給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),有些孕婦也喜歡吃涼拌菜,懷孕期間可以適量吃一些涼拌菜。

孕婦能吃涼拌菜嗎

不建議冬天孕婦還吃涼拌菜,涼拌菜本來(lái)就是冷的食物,又在寒冷的冬天,孕婦吃多了會(huì)引起腹瀉,腹瀉又會(huì)刺激直腸,從而引起子宮充血,給妊娠帶來(lái)不良的后果。而且涼拌菜里面一般都添加了辣椒、大蒜、八角、花椒等辛辣刺激的配料,對(duì)孕婦腸胃有刺激作用。涼拌菜里面還會(huì)放許多鹽、味精等各種調(diào)味品,孕婦食鹽攝入過(guò)多,容易引發(fā)妊娠高血壓綜合癥,嚴(yán)重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等癥狀,甚至發(fā)生子癇而危及母嬰安康。所以,孕婦最好少吃涼拌菜,尤其在冬天,能不吃就不吃。另外要特別注意的是,涼拌菜一般是燒熟了冷卻了的成品,并不是生的,如果是生的食物孕婦是萬(wàn)萬(wàn)不能吃的,尤其有一些涼拌海鮮,孕婦是要忌口的。如果孕婦實(shí)在想吃涼拌菜,建議自己動(dòng)手做,這比在外面買(mǎi)的要更健康安全。孕媽媽要注意涼菜選材要挑選新鮮的蔬菜,并清洗干凈,再用煮沸的水燙幾分鐘,肉類(lèi)一定要先煮熟煮透。這樣做出來(lái)的涼菜口味干香、脆嫩、爽口不膩,對(duì)于孕吐比較厲害的準(zhǔn)媽媽,是一道開(kāi)胃好菜。

孕婦能吃涼拌菜嗎 外面的涼拌菜少吃

外面的涼拌菜少吃

涼菜可口,孕婦是可以吃的,但是要適量食用。特別是懷孕初期,因?yàn)樘哼€不穩(wěn)定,這個(gè)時(shí)候孕婦就要慎吃涼菜。 因?yàn)闆霾死锩嫣砑恿私婺?、山菜、辣椒、咖喱等辛辣的食品,?duì)孕婦有刺激作用,吃多了會(huì)刺激腸胃,嚴(yán)重的還可能流產(chǎn)、早產(chǎn)。此外,懷孕期間是不適合吃大寒大熱、辛辣刺激的食物。準(zhǔn)媽媽在孕期是可以適量食用涼菜的。如果是一些普通的涼菜,孕婦仍然可以正確使用,并有一定的好處。當(dāng)然,涼菜必須清洗,食物必須做好,一些生食不應(yīng)該被孕婦吃。最好少吃冷的食物,比如綠豆和鴨子。不要吃冷食,如西瓜、香蕉和貝類(lèi)。禁忌吃螃蟹等這些食物,會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。如果你在外面吃飯,你必須選擇注重食品衛(wèi)生并且不吃生食的商店。孕婦不應(yīng)多吃冷盤(pán),以免腹瀉。

孕婦能吃涼拌菜嗎 外面的涼拌菜少吃

適合孕婦在家自己做的涼菜

1、涼拌黃瓜

黃瓜是夏季補(bǔ)水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜中含有苦味素,具有一定抗癌作用。另外,黃瓜性涼,具有除熱、利水、解毒的功效。黃瓜很適合用來(lái)涼拌,比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。

2、小蔥拌豆腐

南豆腐切成塊;小蔥切成段,將豆腐丁和小蔥段放在碗內(nèi),淋入鹽水(將鹽放入少許涼開(kāi)水中化開(kāi)調(diào)勻,加香油拌勻即可,愛(ài)吃辣的可以滴點(diǎn)辣椒油進(jìn)去)。

3、小西紅柿豆腐

豆腐切成塊用沸水焯熟取出,搗成泥狀。西紅柿切成碎塊和豆腐一起拌勻,放入鹽、香油拌勻即可。

4、涼拌芹菜

芹菜有利咽喉、明目益氣、補(bǔ)血健脾、止咳利尿等功效。經(jīng)常吃芹菜能增強(qiáng)抵抗力,尤其在夏季,人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等癥狀,吃涼拌芹菜可起到一定的緩解作用。

孕婦能吃涼拌菜嗎 外面的涼拌菜少吃

孕婦吃涼拌菜的推薦做法

涼拌桃仁豌豆苗

材料:核桃仁,豌豆苗,鹽,白糖,米醋,生抽,橄欖油,蒜。

做法:

1. 把豌豆苗洗凈,從中間切一刀,切成寸段兒。

2. 核桃仁用開(kāi)水燙一下,撕掉那層黃色的皮

3. 把豌豆苗、桃仁放一個(gè)大的容器內(nèi)。

4. 蒜切末,把蒜末、生抽、鹽、米醋、鹽、少許白糖、橄欖油放入容器內(nèi), 攪拌均勻即可。

涼拌雙耳

材料:木耳,銀耳,紅蘿卜絲,蒜粒,香菜,蔥花,芝麻粒,醬油,鹽,醋,糖,香油。

做法:

1. 木耳,銀耳先用水泡開(kāi)(最好泡一夜),去蒂撕成小片。

2. 鍋里水燒開(kāi),分別放銀耳,木耳在開(kāi)水里焯一下,不要太久,撈起瀝開(kāi)水分。

3. 按個(gè)人口味調(diào)制調(diào)料汁,醬油,鹽,醋,糖,蒜粒,香油,辣椒油,香菜,蔥花。

4. 把木耳,銀耳,切好的紅蘿卜絲放到碗里倒入調(diào)料汁混合均勻,最后灑上芝麻粒。

孕婦能吃涼拌菜嗎 外面的涼拌菜少吃

涼拌菜芯

材料:白菜芯1個(gè),辣椒2個(gè),蒜5-6瓣,鹽3茶匙,醋2湯匙,生抽1湯匙,香油1茶匙。

做法:

1. 白菜芯豎切成長(zhǎng)條,加鹽搓勻,腌制15分鐘左右至出汁。

2. 蒜提前拍碎,辣椒切碎。

3. 腌好的白菜沖洗幾遍,擠干水份。

4. 加入適量的蒜碎,辣椒碎,醋,可根據(jù)口味調(diào)適量生抽,香油,拌勻即可。

手撕雞絲拌豆皮

材料:雞脯肉,豆皮絲,黃瓜,紫甘藍(lán),花生碎,花椒,紅辣椒,蒜,生抽,香醋,辣椒油, 鹽。

做法:

1. 鍋中加入適量的水, 加入紅辣椒、花椒和少許鹽, 將雞脯肉放入里面煮熟。

2. 煮好雞脯肉撈出放涼,再將它手撕成細(xì)條。

3. 將豆皮絲放入剛煮過(guò)雞肉的水中焯熟,焯好的豆皮絲馬上撈出放入涼水中。

4. 黃瓜和紫甘藍(lán)分別切成絲,將浸泡冷水的豆皮絲放入碗底, 上面碼上黃瓜和紫甘藍(lán)絲, 再放入擠壓出來(lái)的蒜泥。

5. 表面上撒些花生碎, 再放入辣椒油、生抽、香醋和香油,吃的時(shí)候攪拌均勻。

標(biāo)簽:孕婦涼拌菜

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