歡迎您,來到5號網(wǎng)!

5號網(wǎng)首頁|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁 > 親子 > 用品

蘑菇什么樣子不能吃 蘑菇為什么有毒

時(shí)間:2021-09-09 17:18:08 編輯:5號網(wǎng)-linyin 0

蘑菇是我們大家都很熟悉的一種食物,同時(shí)我們也都知道蘑菇是有很多種種類的,并且還有很多有毒的蘑菇,因此我們便要了解一下蘑菇什么樣子不能吃?蘑菇為什么有毒?

蘑菇什么樣子不能吃

蕈類通稱蘑菇,可以食用的蘑菇一般生長在清潔的草地或者松樹、櫟樹上,有毒的蘑菇往往生長在陰暗潮濕的骯臟地帶。目前我國發(fā)現(xiàn)可食蕈有300多種,但毒蕈也有90多種,因此,在野外采菇時(shí)要嚴(yán)格識別有毒無毒。有毒菇菇面顏色鮮艷,有紅、黃、綠、墨黑、青紫等顏色;特別是紫色的,往往有劇毒,采摘以后容易變色。有毒的蘑菇傘柄上有菌輪,根部生有囊色,傘柄很難用手撕開。無毒蘑菇菇蓋較平,傘面平滑、菌面上無輪,下部無菌托,有毒的菌蓋中央呈凸?fàn)?,形狀怪異。傘形等菇表面常呈魚鱗等狀,菇柄上有環(huán)狀突起物,菇柄底部有不規(guī)則突起物。

蘑菇什么樣子不能吃 蘑菇為什么有毒

蘑菇為什么有毒

一種毒蕈可能含有多種毒素,一種毒素可存在于多種毒蕈中。目前確定毒性較強(qiáng)的蘑菇毒素主要有鵝膏肽類毒素(毒肽、毒傘肽)、鵝膏毒蠅堿、光蓋傘素、鹿花毒素、奧來毒素。民間傳說的分辨部分毒蘑菇的方法如:菌柄上同時(shí)有菌環(huán)和菌托,菌褶剖面為逆兩側(cè)形的蘑菇多數(shù)有毒,顏色鮮艷的都是有毒等,這些說法,都是不科學(xué)的。有毒的蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯臟地帶。在生長過程中吸收了很多毒素,并且把毒素都用來裝扮艷麗的外表。這就是為什么大部分毒蘑菇顏色鮮艷的原因。蘑菇的學(xué)名是蕈,絕大多數(shù)屬擔(dān)子菌綱,傘菌目,也有少數(shù)屬于囊菌綱。各地山林、平原均有生長,種類繁多,約有100多種。無毒蘑菇可供食用,鮮美可口、營養(yǎng)豐富,有些還兼有藥用價(jià)值;而另一些蘑菇則含有毒素,稱為毒蘑菇或毒蕈,其中對人生命有威脅的毒蘑菇有20余種。部分毒蘑菇經(jīng)高熱烹調(diào)后可解毒,但也有10余種劇毒蘑菇不能用一般方法破壞其毒性。

蘑菇什么樣子不能吃 蘑菇為什么有毒

毒蘑菇有哪些

芥橙黃鵝膏菌:夏秋之際,芥橙黃鵝膏菌生長在樹林里。吃了它6個(gè)小時(shí)后,才會出現(xiàn)中毒癥狀,所以一般發(fā)現(xiàn)時(shí)已經(jīng)中毒很深了。芥橙黃鵝膏菌有劇毒,會引起嘔吐、腹瀉、劇烈的腹痛,以及肝臟和腎臟細(xì)胞的破損,甚至導(dǎo)致死亡。

瓢蕈:夏秋之際,瓢蕈生長在樹林里。食用瓢蕈15 ~ 30分鐘后,人就會像喝醉酒似的,很興奮,然后是肌肉痙攣、神經(jīng)錯(cuò)亂,出現(xiàn)幻覺和視力障礙,大約4個(gè)小時(shí)后,會昏迷甚至死亡。它的菌蓋直徑為4 ~ 25厘米。

毒蠅蕈:夏秋之際,毒蠅蕈生長在闊葉林和針葉林的樹木下面。中毒癥狀和褐黑口蘑相同。把它放在盤子里,可以引誘殺死蒼蠅。菌蓋直徑為5 ~ 20厘米。鱗柄白毒鵝膏菌:夏秋之際,鱗柄白毒鵝膏菌生長在闊葉林和針葉林里。食用10 ~ 20小時(shí)后,會嘔吐、腹痛和腹瀉,影響心臟、肝臟、腎臟的正常工作。

蘑菇什么樣子不能吃 蘑菇為什么有毒

廣東祖孫3人食用毒蘑菇致死

近日,廣東梅州,一戶人家的外婆、媽媽和一3歲孩子因食用野生蘑菇,送醫(yī)搶救無效死亡,家中2只貓也被毒死。專家稱,從中毒癥狀推測,3人很可能食用了當(dāng)?shù)厥a(chǎn)致死率達(dá)到70%的亞稀褶紅菇。專家提醒:在野外見到野生蘑菇時(shí),不要采,不要煮,不要吃,也不要贈送。亞稀褶紅菇有劇毒,小小一朵就可致命。誤食后,人體開始了出現(xiàn)胃腸道癥狀,腹痛腹瀉,惡心嘔吐,隨后出現(xiàn)橫紋肌溶解導(dǎo)致呼吸衰竭,最后搶救無效死亡,目前尚無有效解毒劑。

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告