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時間：2023-02-06 08:49:26 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
有些材質(zhì)的鍋具在清洗的時候是不能用鋼絲球清洗的不然會損害鍋具，這個生鐵鍋用鋼絲球清洗的話可以嗎？生鐵鍋要怎么清洗才好呢？
鐵鍋不能用鋼絲球來刷洗。 因為鋼絲球會刮傷鐵鍋表面的涂層,這樣會使得鐵鍋很容易生銹。
1、烹飪后用熱水清洗。先清洗一次，洗去大塊食物。然后在鍋中盛滿水，覆蓋烹飪過程中所有使用過的部位。
2、把水燒開。小心地把鐵鍋放回到爐子上，加熱使水達到沸點。讓水沸騰幾分鐘，分解食物殘渣。
3、用一柄寬鏟輕刮鍋底和鍋壁，刮掉殘留食物，同時保持水沸騰。不過只需簡單刮一刮即可。和金屬物體接觸得太多，可能會導(dǎo)致涂層剝落。
4、把臟水倒進水槽。把鐵鍋放回到爐子上，開火。將鐵鍋在灶臺和水槽間來回移動時要小心。因為生鐵是一種極好的熱導(dǎo)體，鍋把和鍋的其他部分都會非常燙。用一塊布或烤箱手套來移動鐵鍋。
5、打濕幾張廚用紙巾，快速擦拭鐵鍋。如果操作得法，紙巾底部應(yīng)該有一層黑色殘留物。
6、在鐵鍋表面涂上一層油脂，例如植物油或起酥油。烹飪噴霧植物油尤為適用。在鍋底涂或噴少許油脂；用一張廚用紙巾把油脂抹到鍋底和鍋壁上。這個步驟會讓鍋的表面變得光滑發(fā)亮。
7、把鍋放在一個陰涼干燥的地方，用廚用紙巾而非鍋蓋蓋住它，防止鍋上積累水汽。
鐵鍋開鍋用豬油，因為豬油之后的味道會變得特別香，吃起來整個口感都可以變得更加突出，所以我就建議你可以選擇放一些豬油進去的，這樣子的味道不僅可以變得特別的完美，喝起來整個口感也是可以變得更加好吃的，所以我覺得你可以試一下，我覺得這種方式是特別的好。
生鐵鍋買回來是需要開鍋的。 可以先用洗潔精洗一遍擦干。 再用豬油擦一遍,加熱油脂融化,再擦一遍。然后用鍋油炸一次食物。
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