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平底鍋需要開鍋處理嗎平底鍋買回來直接用可以嗎

時(shí)間：2023-05-06 08:41:28 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0

平底鍋需要進(jìn)行開鍋處理，以去除可能存在的雜質(zhì)和油脂，同時(shí)也能增強(qiáng)其防粘性能。使用前應(yīng)將平底鍋用水洗凈，然后在中火下加熱至干燥即可。使用時(shí)建議先加熱平底鍋，再加入油或食材。

平底鍋需要開鍋處理嗎

平底鍋需要開鍋。首次使用平底鍋時(shí),宜先用性質(zhì)溫和的洗潔劑和水清洗鍋身,再用柔軟的抹布抹干。切勿采用具腐蝕作用的洗潔劑或任何粗糙的金屬洗滌器或抹布,以免刮損鍋身的不粘底表層。新鍋用小火加熱,同時(shí)用一塊帶皮的肥肉擦拭鍋的內(nèi)側(cè),大約持續(xù)10分鐘左右,潤鍋后用柔軟的紗布將鍋擦拭干凈,再用一塊較厚的姜片,來回擦鍋5分鐘去除異味。然后熄掉火,待鍋冷卻后,用洗潔精清洗干凈,將水擦干凈即可。

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平底鍋買回來直接用可以嗎

平底鍋買回來最好不要直接就使用。平底鍋在初次使用時(shí),應(yīng)該先新鍋清洗一遍,然后涂上一層薄薄的食用油,靜置一晚上再將其徹底清洗干凈,因?yàn)樾沦I來的鍋可能會(huì)帶有比較重的鍋本身的味道。

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平底鍋有劃痕能用嗎

可以的,只要不是大面積的劃痕是可以使用的。銷售的不粘鍋鍋體主要是3種材質(zhì): 鋁合金,表面有一層較厚氧化鋁。不銹鋼,表面有一層氧化鉻,抗腐蝕性較強(qiáng),腐蝕緩慢。鐵,鐵很容易被酸大面積腐蝕,從而把涂層掀起。用鐵等易腐蝕金屬制造的不粘鍋,不能制作酸性食品。用抗腐蝕性強(qiáng)金屬制造的不粘鍋,盡量不制作酸性食物。使用納米陶瓷作為不粘涂層,則無論鍋體采用哪種金屬都可達(dá)到不易腐蝕的效果,可放心的制作酸性食物。

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