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軟萩粑孕婦可以吃嗎？孕婦可以吃軟萩粑嗎？

時(shí)間：2017-04-07 08:58:09 編輯： 1094

春天正是吃軟萩粑的時(shí)候，在小編的家鄉(xiāng)，一到這個(gè)時(shí)候，是一定要上山摘軟萩做粑吃的，今天5號(hào)網(wǎng)的小編告訴你們軟萩粑孕婦可以吃嗎？孕婦可以吃軟萩粑嗎？

軟萩粑是什么

軟萩粑是湖北省大別山中羅田、英山及紅安一帶的一種風(fēng)味小吃，它將野生軟萩(清明菜，鼠曲草)扎碎與糯米粉粘米粉加60℃溫開(kāi)水揉成面團(tuán)，黑芝麻加白糖拌勻做餡，做成圓餅再用微火烙制而成。

軟萩，別名：清明菜，學(xué)名：鼠曲草，是一種一年生草本植物，成株不到1尺長(zhǎng)，葉柔而軟，撕開(kāi)有絲。軟萩摘回來(lái)后，用水洗干凈，再把它舂成瓤，把糯米粉和軟萩穰倒進(jìn)盆子，加適量的開(kāi)水，用力攪拌。和糯米粉與和麥粉不同，一定要用開(kāi)水，而且加水不要很多，和勻的軟萩面團(tuán)呈淺綠色，質(zhì)地柔軟。餡一般先炒熟拌勻，加餡做粑是細(xì)致活，又是技術(shù)活，一般人做不了。據(jù)考證，羅田縣志名曰軟萩，又名鼠曲草，因?yàn)槿~軟多絨，羅田習(xí)慣稱它為軟曲草，將它和糯米揉在一起做的粑，就叫軟曲粑。

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軟萩粑孕婦可以吃嗎

孕婦是可以吃軟萩粑的，做軟萩粑的清明菜含脂類物質(zhì)、揮發(fā)油、大量胡蘿卜素及少量B族維生素、鼠曲草素、硝酸鉀、氯化鉀等，對(duì)胎兒沒(méi)有什么影響。

一年生或二年生草本，高10-50cm。莖直立，簇生，不分枝或少有分枝，密被白綿毛。葉互生，下部和中部葉片倒披針形或匙形，先端小尖，基部漸狹，下延抱莖，兩面均有白色綿毛。頭狀花序多數(shù)，頂生成傘房狀;總苞球狀鐘形，總苞片3層，金黃色;花管狀黃色;周圍雌花，中央為兩性花。瘦果長(zhǎng)圓形?；ㄆ?-6月，果熟期8-9月。

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