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導(dǎo)讀

海螺是一種在沿海地區(qū)很常見的食材,肉質(zhì)肥美,味道非常好,在很多餐館也都有這道菜,不管是白灼還是辣炒都很好吃,對(duì)于喜歡海鮮的朋友來說絕對(duì)是一道離不開的美味佳肴。

  • 海螺肉的做法大全

    凍海螺肉可以炒韭菜,既能中和海螺的腥味,也有韭菜的獨(dú)特香味,是一道不錯(cuò)的美食。

    海螺肉炒韭菜做法如下:

    用料:海螺肉300克、韭菜300克、料酒、姜片、枸杞、鹽、味精

    做法及步驟:

    1、超市買的海螺肉300克,用放有料酒和姜片的開水汆兩三分鐘,撈出淋干水分

    2、韭菜300克切斷備用

    3、炒鍋里放適量油,油七成熱時(shí)放入蒜沫和姜絲爆香

    4、加入海螺翻炒,再加入韭菜和枸杞翻炒

    5、放鹽和味精調(diào)味即可

    海螺肉怎么做好吃 和韭菜搭配很美味

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  • 海螺是蒸著吃還是煮著吃

    海螺的吃法有很多,一種是不把螺肉分離出來煮;一種是把螺肉先用牙簽等尖銳的工具分離出來再煮,普遍認(rèn)為口感最好的時(shí)候是10-15分鐘。海螺的做法有很多,即可水煮、汆湯,亦可爆炒、涼拌。

    海螺是蒸還是煮 根據(jù)個(gè)人口味而定

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  • 海螺要煮多長時(shí)間

    大海螺煮10-15分鐘,中小海螺煮3-5分鐘。水煮海螺肉質(zhì)鮮嫩,味道鮮美,是深受大家喜歡的一道菜。海螺肉是一種很好的食材,包餃子、包包子、炒著吃都可以,而且是一年四季都可以吃到的海鮮。沒有海水的,可以在鹽水中浸泡海螺吐沙,還可以滴幾滴香油在水里面??谖兜目梢允÷喳}。開水下鍋,嚴(yán)格掌握時(shí)間出鍋,不可久煮,否則口感老而且肉螺肉易斷。

    海螺要煮多久 大螺小螺不一樣

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  • 海螺哪些部位不能吃

    在海螺頭的部分,一般有兩個(gè)俗稱海螺腦的東西,是兩個(gè)小球球似的東西,在海螺肉里面,那個(gè)如果吃多了就會(huì)頭暈而且惡心。海螺的腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會(huì)引起食物中毒。

    海螺哪個(gè)部位不能吃 海螺不能吃的部位圖解

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  • 吃海螺會(huì)中毒嗎

    吃海螺會(huì)中毒,如果是不了解海螺的人,很容易把海螺不能吃的部位給吃了,把不能吃的部位吃了就很容易造成中毒,不能吃的部位比如海螺腦。

    海螺會(huì)中毒嗎?吃海螺中毒多久會(huì)緩解?

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  • 海螺能養(yǎng)多久

    海螺能活三天左右,但是如果你用海水養(yǎng)起來的話可以多活幾天,但是這樣養(yǎng)的海螺會(huì)很快變瘦的。

    海螺能活幾天?海螺無水可以活幾天?

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  • 海螺里面的肉都能吃嗎

    海螺內(nèi)臟不能吃。海螺不能吃的部位:

    1、在海螺頭的部分,一般有兩個(gè)俗稱海螺腦的東西,是兩個(gè)小球球似的東西,在海螺肉里面,那個(gè)如果吃多了就會(huì)頭暈而且惡心。海螺的腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會(huì)引起食物中毒。

    2、海螺引起的食物中毒潛伏期短(1~2小時(shí)),癥狀為惡心、嘔吐、頭暈,所以在烹制過程中要把海螺的頭部去掉。還有海螺的尾部,也不能多吃,就是別支持海螺的尾部,那個(gè)部位吃多了也無益。

    3、需要注意的是,脈紅螺和海螺都是食肉性貝類,所以食用的時(shí)候,香螺要去除肉上的綠紫色的青筋,脈紅螺要去掉肉上白顏色的腦。去除的部位都是毒素聚集的部位,如果食用時(shí)不去除上述部位,容易引起頭暈等不適癥狀。

    4、海螺的內(nèi)臟和性腺都不能吃,如果吃多了,會(huì)讓人感覺迷糊。海螺、蜆子、蚶子等貝類的內(nèi)臟在味道上并沒有特別的味道。常見的海鮮貝類雖然味美,但它們的內(nèi)臟對(duì)于有害物質(zhì)的降解能力很低。原則上,貝類的內(nèi)臟不適合食用。

    海螺里面的都能吃嗎 內(nèi)臟是不能吃的

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  • 海螺隔夜還能吃嗎

    海螺不適合隔夜吃,做熟后的海螺隔夜會(huì)產(chǎn)生很多不好的物質(zhì),所以盡量不要吃隔夜的熟海螺。

    海螺可以隔夜吃嗎?海螺煮熟隔夜能吃嗎?

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  • 海螺發(fā)紫還可以吃嗎

    煮熟的海螺肉發(fā)紫,是因?yàn)楹B莸目嗄懫屏耍懼鞯铰萑馍狭?。這樣的螺肉新鮮度不夠,口感發(fā)苦,品相也不好。建議最好是不吃。

    活的海螺放置時(shí)間久了,其苦膽容易破裂,紫色的膽汁會(huì)沁染在海螺軟蓋附近,很容易分辨。挑選海螺的時(shí)候,應(yīng)該選擇螺口光潔無雜質(zhì),氣味清新的。

    苦膽完整的海螺煮熟后,螺肉表面光滑,顏色正常,苦膽只是一條青色的線,口感辛辣有回甘。

    膽汁有解毒功效,不應(yīng)該去除海螺的苦膽。

    海螺發(fā)紫還能吃嗎 不怕苦你就吃

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  • 海螺和西瓜可以一起吃嗎

    海螺和西瓜可以一起吃,海螺和西瓜并不相沖,一起吃也不會(huì)產(chǎn)生不好的反應(yīng),所以可以放心吃。

    海螺能和西瓜一起吃嗎?海螺和西瓜能同食嗎?

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