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時間：2021-04-01 10:44:47 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 33
佛手螺海鮮我們有一些吃過，但是這東西的價格一年比一年高，雖然味道還不錯，但是長相卻很一般，有想品嘗的朋友可以試試。
一斤佛手螺國際價200歐元左右；折合成人民幣大概是1500元，品質(zhì)好的可以賣到5000元人民幣一斤。
小貼士：
佛手螺是一種價格比較高的水產(chǎn)，不過這只是現(xiàn)在的價格，佛手螺的產(chǎn)量越來越少，佛手螺的價格也是一路上漲，具體購買價格以實際購買為準。
在福建、廣東等海岸都有所分布，在很多沿海地區(qū)，很多漁民會專門在海邊的巖石縫中采挖這種佛手螺，批發(fā)價格大多在300元一斤左右。但市場上的佛手螺遠不止這個價格，近年來，佛手螺已經(jīng)成為了很稀有的海鮮，市場價格也在不斷升高。目前市場上的佛手螺價格一般在200歐元一斤，國內(nèi)價格大約在500-1500元/斤，品質(zhì)高一點的佛手螺甚至可以賣到4000-5000元左右，可以說是非常昂貴了。
狗爪螺為亞熱帶和熱帶性動物，我國產(chǎn)于東海、南海。生活在海浪沖擊很強的沿岸高潮帶，常用柄部固著于巖縫中，密集成群，或寄生于魚體上。盛產(chǎn)于廣東珠海外伶仃島海域。
在惠東縣的港口鎮(zhèn)，有一種螺值得一嘗。狗爪螺，又名海雞腳，生活在海流交換較為頻繁的島嶼礁石縫隙里，它的生長環(huán)境對水質(zhì)要求很高，它和紅樹林一樣是此地生態(tài)環(huán)境保持良好的一個標志，它微量元素高，味道鮮甜，在鎮(zhèn)內(nèi)的一些知名食肆都可以吃到。
用料：圓螺辣椒/蔥/姜/豆瓣醬/花椒/
做法：把圓螺中的螺肉掏出來，把螺肉切成合適大小的丁狀，螺殼用牙刷刷干凈用來擺盤。蔥、姜、花椒、辣椒熗鍋，加入螺肉，爆炒。加入豆瓣醬調(diào)香。將螺殼在盤中擺好盤，將炒好的螺丁盛在上面。
用料：佛手螺? ? 1斤、生姜? ? 適量、黃酒? ? 少許
做法：佛手螺清洗干凈，用淡鹽水浸泡一會兒，再沖洗干凈，鍋中放入清水，加入適量生姜片，水開后放入佛手螺，加入少許黃酒，煮3分鐘撈出，剝掉皮和外殼，就可以盡情地享受鮮美的味道嘍
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