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導讀

山楂醬是用山楂做成的果醬,十分好吃,它的主要原料其實就是山楂,因此還是有著很高的營養(yǎng)價值的,下面我們就一起來了解下山楂醬的詳細做法以及它所具有的營養(yǎng)價值吧。

  • 山楂醬怎么做

    食材:

    山楂700克、冰糖100克、檸檬適量

    方法:

    1把買回的山楂用鹽水泡20分鐘。這樣可以消毒,把表面的農(nóng)藥也去除。

    2浸泡好的山楂用手搓洗干凈,然后再用干凈水沖洗幾次。

    3用刀子把山楂兩頭去掉,然后用刀從中間劃一圈,切到有籽的地方就好,把一半山楂切下,再把籽除掉就好了,也可以用自己的方法,總之把籽去掉就可以了。

    4把處理好的山楂放到不銹鋼鍋里煮熟,加如與山楂齊平的水就可以,在擠入適量檸檬防止氧化。

    5煮好的山楂晾涼,用榨汁機把煮好的山楂打成泥狀。

    6把打成泥狀的山楂放到不銹鋼鍋里,再放入冰糖,大火燒開,小火熬制,還要不斷攪拌,以防糊鍋,這個過程很難熬。等熬到能掛在勺子上很難掉下就可以了。

    7也可以在烤盤上放上油紙,然后鋪一層熬好的山楂醬在烤箱里烤40分鐘,100度,也要根據(jù)自己家烤箱溫度來調(diào)整溫度,沒有烤箱放在陽臺上風干也不錯。

    山楂醬怎么做好吃 山楂醬的做法

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  • 山楂醬的功效

    1、山楂醬具有非常明顯的開胃消食的功效,特別對消肉食積滯作用更好,如果平時消化不好的話,那么可以適量的食用一些山楂醬來進行改善。

    2、山楂醬對子宮有收縮作用,在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效,并能促進產(chǎn)后子宮復原。

    3、適量合理的食用山楂醬可以增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

    4、山楂醬中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分,所以出現(xiàn)了咳嗽痰多或者腹痛腹瀉的情況,也可以適量的服用一些山楂醬來改善。

    山楂醬的功效與作用 對身體好處多

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  • 山楂醬的吃法

    山楂醬的味道受到很多女性朋友的喜愛,它的吃法也是非常多的。山楂又稱紅果兒、山里紅,小小的山楂,既有食品營養(yǎng)價值又有藥用價值,是集防疫、保健為一體的保健水果。具有開胃消食,生津止渴,活血化淤等功能。用紅果兒加冰糖,熬制成山楂醬,酸酸甜甜很美味,是一款很健康的小吃。山楂醬的常見吃法:

    1涂在吐司或面包上面直接吃。

    2加工做成蛋糕卷,在中間起到夾心的作用。

    3做成涼菜或者是甜品。

    山楂醬怎么吃 山楂醬和什么搭配好吃

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  • 山楂醬如何保存

    1、保存放在冷庫或地窖中

    山楂醬好吃,但是吃不多,我喜歡吃酸的還是覺得酸,新鮮山楂存放的不好容易爛,我想著做成山楂糕山楂醬之類的。最后還是利用做酒漬櫻桃的做法,做成了酒漬山楂,酸酸甜甜的,打成泥就是山楂醬,可以淋在面包上或者各類甜點上。

    2、用瓶子密封保存

    500克山楂,配150ML紅酒,100ML水,170克的白砂糖。山楂洗干凈用筷子粗的一頭放在底部用力一頂去掉里面的核。將紅酒和水白砂糖連同山楂一同放入鍋子里,大火煮。水開后馬上關(guān)小火煮一分鐘,關(guān)火即可。如果要裝瓶子里,將玻璃瓶洗干凈用水煮沸消毒,放入還熱的山楂,蓋上蓋子倒過來。冷卻后瓶蓋上的安全鈕就凹下去了,可以放冰箱保存。

    山楂醬怎么保存 山楂醬存放方法

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  • 山楂醬能空腹吃嗎

    不建議空腹吃。

    在空腹情況下不適合吃山楂醬,特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合飲用。

    山楂醬可以空腹吃嗎 脾胃不好能吃山楂醬嗎

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  • 山楂醬兒童能吃嗎

    最好少吃點。

    兒童正處于牙齒更替時期,長時間貪食山楂醬或山楂片、山楂糕,對于牙齒生長不利。所以對兒童來說是不適合吃山楂醬的。

    兒童能吃山楂醬嗎 孕婦吃山楂醬會流產(chǎn)嗎

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  • 山楂醬孕婦能吃嗎

    孕婦不可以吃山楂醬。

    專家提醒,山楂及其各種果制品,雖然酸甜可口,但是孕婦還是慎吃或不吃為宜。中醫(yī)認為山楂“只消不補”,懷孕期間,由于身體激素水平發(fā)生變化,孕婦的腸胃功能有所下降,多食山楂易引起消化不良和胃酸。

    孕婦可以吃山楂醬嗎 有一定危害

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  • 山楂醬能降血壓嗎

    有一定降壓作用。

    山楂醬對于降低血壓能夠起到很好的效果,服用山楂醬可以擴張外周血管并具有持久的降壓作用,尤其對冷血動物的降壓作用持續(xù)時間最長,當山楂與決烏湯合用時,其降壓作用大為增強,并且作用時間也有所延長,高血壓的患者平時可以適當?shù)姆靡恍┥介u。

    山楂醬可以降血壓嗎 山楂醬可以降血脂嗎

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  • 山楂醬發(fā)霉了還可以吃嗎

    不能。

    山楂醬表面的霉點是因為長期放置于空氣中導致的,里面含有各種霉菌,對人體不好。已經(jīng)出現(xiàn)霉點說明已經(jīng)變質(zhì)不能再繼續(xù)食用了,不能主觀認為去掉有霉點的部分就安全了,就像部分部位發(fā)霉的蘋果香蕉梨等水果,雖然表面看起來只是部分損壞,但是其實內(nèi)部也已經(jīng)存在,如果繼續(xù)食用有可能會引發(fā)消化系統(tǒng)疾病,去治病住院就得不償失了。

    山楂醬發(fā)霉了還能吃嗎 盡快扔掉

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  • 山楂醬可以和海鮮一起吃嗎

    不能。

    山楂醬不可與海鮮同食,海鮮中的魚、蝦、貝類等都含有比較豐富的鈣,如果把它們與含有鞣酸的水果與山楂醬、柿子等同食,容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成不易消化吸收的物質(zhì)。

    山楂醬能和海鮮一起吃嗎 消化不良能吃山楂醬嗎

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