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腌肉

腌肉是很多地方的特色食品,是經(jīng)過一道道加工程序而制成的。腌肉的色澤偏黃,肉質(zhì)堅硬,沒有新鮮肉的那種粘液。因此,更加便于長期保存,而且味道也比新鮮肉香。那么,腌肉怎么腌好吃呢?有哪些腌制技巧呢?...

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