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破壁機(jī)刀頭帶齒還是無(wú)齒好 2者都有才好

時(shí)間：2019-01-10 10:36:13 編輯：本站整理 1085

將食物加工成流食不僅能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)被吸收，還具有更加美味的口感，所以市面上出現(xiàn)多種制作豆?jié){或者果汁的機(jī)器，最常見的是豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)，而破壁機(jī)是最先進(jìn)的那種。

破壁機(jī)刀頭帶齒還是無(wú)齒好

帶齒的刀片能夠更快的打破食材，而無(wú)齒的鈍頭刀片能夠更好的釋放食材中的營(yíng)養(yǎng)，所以更建議挑選兩種刀片相搭配的刀頭。所以大家在購(gòu)買破壁機(jī)的時(shí)候要注意觀察細(xì)節(jié)，要仔細(xì)查看刀頭是不是帶齒和無(wú)齒相結(jié)合的，只有這種設(shè)置才能既可以處理很硬的食材，又可以將食材磨得很細(xì)膩。

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破壁機(jī)比普通豆?jié){機(jī)好嗎

1、破壁機(jī)的外形和普通料理機(jī)看起來(lái)類似，以至于不少朋友覺得破壁機(jī)其實(shí)就和一般的料理機(jī)差別不大。其實(shí)如果你仔細(xì)拿一臺(tái)破壁料理機(jī)和普通的料理機(jī)來(lái)對(duì)比一下就可以發(fā)現(xiàn)，即使是外形也是有所不同的（前提是破壁機(jī)是合格的），破壁機(jī)所用的材質(zhì)更好，所以看起來(lái)質(zhì)感更好，同時(shí)破壁機(jī)的操作面板按鍵更豐富，相比普通料理機(jī)破壁機(jī)整體也要更大一些。

2、破壁機(jī)的功能和性能方面，普通的料理機(jī)也是沒法相比的，破壁機(jī)能完成普通料理機(jī)、豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)、研磨機(jī)和咖啡機(jī)等等機(jī)器能做的事情，且由于破壁機(jī)的性能強(qiáng)大，能夠做一些其他料理機(jī)做不了的事情，比如整魚濃湯就只有依靠高轉(zhuǎn)速才能完成。且破壁機(jī)做出來(lái)的料理的細(xì)膩程度更好，營(yíng)養(yǎng)也在無(wú)形中提升了。

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豆?jié){先煮后打的優(yōu)勢(shì)

1、方便和其他食材一起煮

對(duì)于飲食來(lái)說一個(gè)很重要的原則就是要保持營(yíng)養(yǎng)均衡，也就是說我們每天都要攝入一定含量的五谷類、豆類、水果、蔬菜、肉等等，因此在打磨的時(shí)候可以將多種食材一起攪拌，這樣就可以得到過更加營(yíng)養(yǎng)全面的食品。在打磨豆?jié){的時(shí)候可以適量的添加些五谷食材，比如燕麥、糙米、玉米等，也可以加入海帶、香菇、花椰菜等蔬菜，可以很好的提高人體的免疫力，然后通過紅糖來(lái)替代白糖，在食用的時(shí)候會(huì)更加健康。因此可以將所有的食材都放在一起先煮一遍，煮完稍作冷卻再一起打磨，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的析出，同時(shí)還十分方便，但是如果是直接打磨的話就沒有這么便利了。

2、先煮熟杯體更容易清洗

如果是直接打干豆子然后再煮的話就會(huì)多占用一個(gè)鍋，同時(shí)不利于搭配，在清洗的時(shí)候也會(huì)比較不方便，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候鍋?zhàn)邮丘ず?，但是如果先煮再打的話，在杯體的清洗上是非常容易的。

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豆?jié){有什么營(yíng)養(yǎng)

豆?jié){富含植物蛋白、大豆異黃酮、膳食纖維、磷脂、維生素B1，B2、維生素A、維生素E、胡蘿卜素、氨基酸、大豆低聚糖、植物固醇、皂甙、活性肽、煙酸以及微量元素鈣、鐵、磷、鈉、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等。豆?jié){脂肪含量低，不含膽固醇，且鈣含量高于一般乳類產(chǎn)品，特別適合老人和女性飲用。

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