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時(shí)間:2023-02-14 11:53:26 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
周黑鴨是很多人都喜歡吃的一種鹵味的,但是聽說周黑鴨的業(yè)績(jī)下降已經(jīng)超過了90%這是怎么一回事?周黑鴨它是屬于什么地方的特產(chǎn)?
鹵味巨頭周黑鴨預(yù)期去年凈利潤同比下滑超九成。
2月13日晚間,周黑鴨國際控股有限公司(周黑鴨,01458.HK)發(fā)布盈利警告,預(yù)期2022年凈利潤不少于2000萬元,而上年同期凈利潤為3.42億元,同比(較上年同期)下滑超94%;總收入預(yù)計(jì)同比下降約20%,上年同期總收入為28.7億元,照此估算,周黑鴨2022年的總收入接近23億元。
對(duì)于2022年業(yè)績(jī)大幅下滑,周黑鴨在公告中解釋稱,2022年國內(nèi)新冠疫情持續(xù)反復(fù),消費(fèi)客流驟降,同時(shí)根據(jù)疫情防控要求,周黑鴨部分門店在報(bào)告期間存在暫時(shí)停業(yè)的情況,對(duì)周黑鴨集團(tuán)的銷售及利潤均造成一定影響。此外,原材料價(jià)格上漲也導(dǎo)致周黑鴨成本端壓力增加,同時(shí),匯率變動(dòng)導(dǎo)致匯兌損失增加,對(duì)周黑鴨集團(tuán)的利潤造成較大沖擊。
周黑鴨官網(wǎng)所述,其主營業(yè)務(wù)為鹵鴨、鴨副產(chǎn)品,鹵制紅肉、鹵制蔬菜等。周黑鴨中報(bào)披露,2022年上半年,周黑鴨實(shí)現(xiàn)收入約11.81億元,同比下滑18.7%;歸屬于母公司的凈利潤約1837萬元,同比縮水92%;產(chǎn)品總銷量為1379.4萬噸,同比減少約22%。就在一個(gè)月前,有傳言稱,周黑鴨2023年的利潤指引為1.5億元至2億元,預(yù)測(cè)范圍低于多個(gè)分析師此前發(fā)布的預(yù)測(cè)值,還傳出周黑鴨高管團(tuán)隊(duì)不穩(wěn)、控股股東可能處置公司股份的猜測(cè)。
1月11日,周黑鴨股價(jià)開盤閃崩,盤中一度跌超25%。對(duì)此,周黑鴨于1月12日發(fā)布澄清公告回應(yīng)傳言稱,公司業(yè)務(wù)運(yùn)營一切正常,高管團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定,且近期公司控股股東沒有任何處置公司股票的計(jì)劃。
但彼時(shí),周黑鴨也坦言,各種可能會(huì)擠壓利潤的因素仍然存在,周黑鴨強(qiáng)調(diào)了當(dāng)前的產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)導(dǎo)致原材料與配料成本升高,公司在成都新設(shè)立的加工廠預(yù)計(jì)也將產(chǎn)生更高的成本及費(fèi)用等。
周黑鴨表示,2023年,公司將努力實(shí)現(xiàn)2億元的年度利潤,并強(qiáng)調(diào),這是一個(gè)目標(biāo)而非預(yù)測(cè)。但這一利潤指引仍遠(yuǎn)低于2021年3.42億元的年度利潤。
國元證券1月12日發(fā)布的研報(bào)指出,周黑鴨在2023年面臨較大的成本壓力,公司原材料成本壓力自2022年第四季度已經(jīng)逐漸顯現(xiàn),該趨勢(shì)有望延續(xù)至2023年,個(gè)別大單品如鴨脖、鴨掌的價(jià)格漲幅預(yù)期達(dá)30%以上。國元證券預(yù)期,公司通過調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),如主推利潤率較高的產(chǎn)品等,有望將噸生產(chǎn)成本控制在上漲10%以上。此外,周黑鴨在成都新設(shè)立的加工廠也會(huì)增加約4000萬元的相關(guān)成本及費(fèi)用。
周黑鴨中報(bào)顯示,截至2022年6月30日,周黑鴨共計(jì)擁有3160家門店,其中直營門店1342間,特許經(jīng)營門店1818間。國元證券分析稱,近年來,周黑鴨為緩解疫情帶來的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn),開了較多小而美的門店,單產(chǎn)(可理解為平均消費(fèi))相對(duì)較低,同時(shí),公司關(guān)閉了曾經(jīng)單產(chǎn)非常高的交通樞紐店,小店仍無法彌補(bǔ)大店關(guān)店的收入缺口。
國元證券預(yù)計(jì),周黑鴨在2023年上半年的經(jīng)營仍然會(huì)面臨較大壓力,經(jīng)營情況與2022年及2021年同期相比仍有較大差距,下半年有望恢復(fù)至2021年的平均水平。
實(shí)際上,周黑鴨自2017年以來,業(yè)績(jī)就開始走下坡路。2017年,周黑鴨報(bào)告了32.49億元的收入,歸母凈利潤達(dá)7.62億元。此后的2018年至2019年,周黑鴨的營收勉強(qiáng)維持在30億元以上,歸母凈利潤則連年大幅下滑。
2020年,周黑鴨的收入銳減約10億元至21.82億元,凈利潤也縮水超六成至1.51億元。但2021年,周黑鴨收入與凈利潤雙雙大幅增長(zhǎng),錄得28.70億元的收入與3.42億元的歸母凈利潤。
周黑鴨近10年業(yè)績(jī)表現(xiàn)(單位:億元) 來源:Wind截至2月13日,周黑鴨(01458.HK)收漲0.23%,報(bào)收4.39港元,今年以來股價(jià)已累計(jì)跌超21%。
周黑鴨是湖北武漢特產(chǎn),是比較出名的品牌,鴨子以甜辣口味為主,周黑鴨始創(chuàng)于1997年,發(fā)源地為湖北省武漢市,隸屬于周黑鴨國際控股有限公司。
周黑鴨在常溫條件下一般可以保存24小時(shí),具體保存時(shí)間還需根據(jù)存儲(chǔ)環(huán)境的條件變化。
除常溫環(huán)境外,在沒拆包裝的前提下,如果將周黑鴨放入冰箱冷藏,可以保存3至5天,如果已經(jīng)拆開包裝,則只能保存大概1至2天,而如果未拆封放入冰箱冷凍室,大約可以保存三個(gè)月左右。
市面上售賣的周黑鴨還有很多為真空包裝,真空包裝的保存時(shí)間會(huì)比普通包裝更長(zhǎng)一下,一般來說,原裝真空包裝的周黑鴨保質(zhì)期有3個(gè)月、6個(gè)月、12個(gè)月三種,按照包裝所標(biāo)明的保質(zhì)期食用即可。此外,周黑鴨的分量一般較多,如果一次性吃不完,可以用保鮮膜裹住或者放入保鮮盒密封好,然后放入冰箱冷藏,以延緩細(xì)菌滋生繁殖,從而適當(dāng)延長(zhǎng)保質(zhì)期。
周黑鴨其實(shí)不是很辣
剛?cè)肟跁r(shí)“有點(diǎn)甜”,然后“越來越麻”,吃完了“嘴邊還留有余香”,它皮黑肉嫩、香鮮美味,具有香、甜、麻的特點(diǎn),而且還因其色澤黃黑而得名,其味悠遠(yuǎn),甜中帶辣,辣中帶麻,麻中帶香。
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