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余甘子的功效與作用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

時(shí)間：2018-02-05 18:18:20 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 452

余甘子不僅僅是水果，更是一種中藥，整體綠油油的，有點(diǎn)像橄欖之類的水果，長(zhǎng)在樹(shù)上，果實(shí)的味道有點(diǎn)點(diǎn)酸澀，下面來(lái)談?wù)勥@個(gè)水果

余甘子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

余甘子果實(shí)中含維生素C，維生素B1，維生素B2，胡蘿卜素，維生素A，維生素pp等，尤其富含維生素C，其含量可達(dá) 0.6%~0.92%，春季果實(shí)含量最高，有時(shí)甚至可達(dá) 1.82%，該含量是蘋果維C 含量的160 倍，同時(shí)也是柑橘含量的100倍，僅次于水果維生素C 之王的刺梨。余甘子果實(shí)中含 17 種氨基酸，包括了人體所需的 8 種氨基酸，還含有多種微量元素，其含量比蘋果豐富。

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吃余甘子的好處

余甘子其果實(shí)在我國(guó)作為民間中藥已有近兩千年的歷史?！吨兴幋筠o典》對(duì)余甘子的藥用價(jià)值闡述為“化痰、生滓、止咳、解毒、治感冒發(fā)熱、咳嗽、咽痛、白喉、煩熱口干”。李時(shí)珍在《本草綱目》中稱余甘子“九胺輕身，延年長(zhǎng)生”。輕身即為減肥，延年長(zhǎng)生則為抗衰老，而且余甘子可以久服，無(wú)任何副作用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，余甘子味甘苦、性涼。具有清肺利咽、補(bǔ)益肝腎、化瘟止噘、生津解毒的功效?？捎糜谥委熝屎砟[痛、喉痹、肺熱或感冒風(fēng)熱、咳嗽咽干、煩熱，并且它的莖葉熬湯泡腳可以治療腳蘚。

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余甘子的功效與作用

功效主治

清熱涼血、健胃消食、潤(rùn)肺生津

余甘子性涼，能清熱、涼血、潤(rùn)肺，可改善中暑、風(fēng)熱、慢性咽炎等不適，并可治療消渴、高血壓、高脂血癥、糖尿病、消化不良等。

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余甘子的禁忌人群

一、哪些人不能吃余甘子？

脾胃虛寒腹瀉者慎食；孕婦忌食。

二、余甘子的適用人群

一般人均可食用。尤其適用血熱血瘀、消化不良者、咳嗽喉痛者。

三、余甘子的食用禁忌

不宜與辛辣、魚(yú)類食物同食。

余甘子藥方

余甘子銀杏龍眼肉粥

取余甘子20克，銀杏30克，龍眼肉5顆，大米150克。將大米、余甘子分別洗凈，銀杏、龍眼肉均去殼；將四種材料一起放入砂鍋中，加入適量清水，煮至米爛粥稠即可。早餐食用，趁熱服用，每日1劑。

本品具有清熱利濕、補(bǔ)血涼血、健脾益胃的功效，可改善消化不良、食欲不振、腹脹、腹痛、咽喉腫痛、目赤腫痛、視物不清等不適。

余甘子飲

取余甘子15個(gè)，知母5克，石膏20克。將二者水煎，去渣取汁，每日1~2次。此方對(duì)治療實(shí)熱火盛引起的咽痛、牙痛有很好的療效。

余甘子用量

性狀本品呈球形或扁球形，直徑1.2～2cm。表面棕褐色至墨綠色，有淺黃色顆粒狀突起，具皺紋及不明顯的6棱，果梗約1mm。外果皮厚1～4mm，質(zhì)硬而脆。內(nèi)果皮黃白色，硬核樣，表面略具6棱，背縫線的偏上部有數(shù)條筋脈紋，干后可裂成6瓣。種子6，近三棱形，棕色。氣微，味酸澀，回甜。

性味甘、酸、澀、涼。

歸經(jīng)歸肺、胃經(jīng)。

功能主治清熱涼血，消食健胃，生津止咳。用于血熱血瘀，消化不良，腹脹，咳嗽，喉痛，口干。

用法用量3～9g，多入丸散服。

貯藏置陰涼干燥處。