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獼猴桃扁嘴的好嗎？獼猴桃扁嘴好還是尖嘴好？

時(shí)間：2016-05-09 15:18:58 編輯：本站整理 2127

獼猴桃作為一種味道可口營(yíng)養(yǎng)豐富的時(shí)令水果一直深受大家喜愛(ài)，但是現(xiàn)在盛傳著一種扁嘴獼猴桃不能吃，扁嘴獼猴桃使用激素的傳聞，這是真的嗎，這個(gè)夏天還能不能好好吃獼猴桃了呢今天小編就帶大家了解下獼猴桃扁嘴的好嗎？獼猴桃是扁嘴的好還是尖嘴的好？

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獼猴桃扁嘴的好嗎

白色條狀的就是獼猴桃的柱頭。當(dāng)果實(shí)成熟后，柱頭著生在子房的部位就是我們看到的“嘴”。

正在發(fā)育中的果實(shí)，注意尚在宿存的花柱著生部位就是獼猴桃的”嘴“。

因此，對(duì)于我們市面上常見(jiàn)的中華獼猴桃來(lái)說(shuō)，如果子房膨脹情況良好，呈一個(gè)較好的圓周狀膨脹，可以想見(jiàn)，這個(gè)嘴就是一個(gè)圓錐狀的，即“尖嘴”；如果因?yàn)槭诜?、環(huán)境等影響，造成子房呈一個(gè)橢圓狀膨脹，那么這個(gè)嘴就成了扁的，即為“鴨嘴"。同時(shí)，一些國(guó)外培育品種由于子房排列在兩個(gè)方向上不等，也會(huì)造成鴨嘴。

由此可見(jiàn)，獼猴桃是尖嘴還是鴨嘴，取決于果實(shí)生長(zhǎng)而成的外形（即截面是圓的還是橢圓的），而膨大劑造成的是整個(gè)果的增大，和果實(shí)的扁圓關(guān)系不大，因此用尖嘴和鴨嘴辨別是否使用了膨大劑并不靠譜。更靠譜（但不一定靠譜）的是看果實(shí)大小是否異乎尋常的大。

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獼猴桃扁嘴好還是尖嘴好

有網(wǎng)友分享判斷獼猴桃是否噴過(guò)膨大劑的經(jīng)驗(yàn)：彌猴桃頂部有一條寬的就是“扁嘴”,是尖的就是“尖嘴”。用膨大劑的是“扁嘴”,“尖嘴”就沒(méi)用膨大劑。還有網(wǎng)友提到，獼猴桃果肉為綠色，切開(kāi)后里面籽排列整齊的就是沒(méi)用膨大劑。

針對(duì)網(wǎng)上這些辨別“經(jīng)驗(yàn)”，農(nóng)科院的張老師說(shuō)，這些都不靠譜。“一個(gè)獼猴桃長(zhǎng)成什么樣，與它的品種特性、授粉條件等都有關(guān)系，僅憑‘扁嘴尖嘴’，或者籽是否整齊來(lái)判斷獼猴桃是否用過(guò)膨大劑，這些方法都不科學(xué)。”張老師說(shuō)，至于“果肉應(yīng)為綠色”這種就更不靠譜了，紅心獼猴桃就是很好的例子。

“綠色食品”與“安全食品”兩個(gè)概念不能混為一談。噴過(guò)膨大劑的獼猴桃可能不是綠色食品，但不代表它就不是安全食品。

獼猴桃扁嘴的好嗎？獼猴桃扁嘴好還是尖嘴好？

膨大劑只要適量對(duì)人體無(wú)害

拋開(kāi)某些公眾號(hào)博眼球“吸粉”的嫌疑，食品安全本身作為敏感的話題。盡管此前曾有多位專業(yè)人士辟謠，稱膨大劑其實(shí)是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，按規(guī)定使用不會(huì)有問(wèn)題。但即便如此，噴了膨大劑的獼猴桃，又一次給人們的心頭添堵。

為消除人們對(duì)獼猴桃安全的疑慮。，膨大劑又叫大果靈，是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。膨大劑在種植獼猴桃方面使用很普遍，不僅我國(guó)使用廣泛，美國(guó)、新西蘭等國(guó)家在種植獼猴桃的過(guò)程中，同樣會(huì)使用到膨大劑。

盡管現(xiàn)在沒(méi)有足夠的證據(jù)，表明膨大劑是否會(huì)對(duì)人體造成傷害，但毫無(wú)疑問(wèn)的是，濫用膨大劑，不僅會(huì)威脅獼猴桃品質(zhì)以及消費(fèi)者健康；而且對(duì)于果農(nóng)來(lái)說(shuō)也是得不償失。“膨大劑最明顯的作用就是增產(chǎn)，但使用膨大劑的獼猴桃耐儲(chǔ)性會(huì)下降，濫用膨大劑還會(huì)對(duì)果樹品質(zhì)造成影響?！?/p>