時(shí)間:2018-08-06 17:49:57 編輯:本站整理 854
高粱酒是一種很有特色的酒,有些地區(qū)產(chǎn)高粱酒,當(dāng)?shù)氐母吡痪凭褪欠浅U诘?,很多人其?shí)不了解高粱酒,下面介紹高粱酒的功效與作用 健康又養(yǎng)生。
高粱酒能疏通經(jīng)脈、行氣和血、蠲痹散結(jié)、溫陽祛寒,能疏肝解郁、宣情暢意;又酒為谷物釀造之精華,故還能補(bǔ)益腸胃。此外,高粱酒能殺蟲驅(qū)邪、辟惡逐穢。《博物志》有一段記載:王肅、張衡、馬均三人冒霧晨行。一人飲酒,一人飲食,一人空腹;空腹者死,飽食者病,飲酒者健。這表明 “ 酒勢(shì)辟惡,勝于作食之效也。酒與藥物的結(jié)合是飲酒養(yǎng)生的一大進(jìn)步。
江小白是江小白酒業(yè)推出的一款單純高粱酒。他們以創(chuàng)意吸引消費(fèi)者,以品質(zhì)口感留住消費(fèi)者。江小白作為單純高粱酒的領(lǐng)導(dǎo)品牌 ,突出單一高粱釀造的獨(dú)特口感特征,且他們采用單一高粱小曲酒的釀造工藝,工藝標(biāo)準(zhǔn)化,品質(zhì)穩(wěn)定。江小白沒有高酒精度高粱酒的辛辣,而是保持著清香的柔和口感,統(tǒng)一度數(shù)45度, 非常適合年輕消費(fèi)者飲用。
高粱酒采用優(yōu)質(zhì)甜高粱為釀造原料,其中雅津甜高粱最好。
四川釀酒自古興盛,素有“名酒之鄉(xiāng)”的美稱。這里糧源充足,山多水美,氣溫適宜,釀酒歷史悠久,工藝獨(dú)特,致使名酒倍出,香飄四海。四川西南部的中國歷史文化名城———自貢,古稱“鹽都”,更是處于中國著名的名酒“U”字地帶,憑借著得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的糯高粱。早在三百多年前,著名詩人陸游滴居鹽都時(shí)就對(duì)其采用高粱酒制的紅酒寫到“鵝黃名釀何由得,且醉杯中琥珀紅”。就是歷經(jīng)了三百多年的工藝、探索,鹽都孕育出了風(fēng)味獨(dú)特的典型清香型小曲白酒“鹽都高粱酒”。
我們都應(yīng)該知道,釀酒的材料不同,所以酒的種類就有很多,其性味功效大同小異。一般而論,酒性溫而味辛,溫者能祛寒、疏導(dǎo),辛者能發(fā)散、疏導(dǎo),所以高粱酒能疏通經(jīng)脈、行氣和血、蠲痹散結(jié)、溫陽祛寒,能疏肝解郁、宣情暢意;又酒為谷物釀造之精華,故還能補(bǔ)益腸胃。此外,高粱酒能殺蟲驅(qū)邪、辟惡逐穢?!恫┪镏尽酚幸欢斡涊d:王肅、張衡、馬均三人冒霧晨行。一人飲酒,一人飲食,一人空腹;空腹者死,飽食者病,飲酒者健。這表明 “ 酒勢(shì)辟惡,勝于作食之效也。酒與藥物的結(jié)合是飲酒養(yǎng)生的一大進(jìn)步。酒之于藥主要有三個(gè)方面的作用:
1.高粱酒可以行藥勢(shì)。古人謂 “ 酒為諸藥之長 ” 酒可以便藥力外達(dá)于表而上至于顛,使理氣行血藥物的作用得到較好的發(fā)揮,也能使滋補(bǔ)藥物補(bǔ)而不滯。
2.高粱酒有助于藥物有效成分的析出。酒是一種良好的有機(jī)溶媒,大部分水溶性物質(zhì)及水不能溶解、需用非極性溶媒溶解的某些物質(zhì),均可溶于酒精之中。中藥的多種成分都易于熔解于酒精之中。酒精還有良好的通透性,能夠較容易地進(jìn)入藥材組織細(xì)胞中,發(fā)揮溶解作用,促進(jìn)置換和擴(kuò)散,有利于提高浸出速度和浸出效果。
3.高粱酒還有防腐作用。一般藥酒都能保存數(shù)月甚至數(shù)年時(shí)間而不變質(zhì),這就給飲酒養(yǎng)生者以極大的便利。
高粱酒與藥結(jié)合有哪些功效?通過上面的介紹,大家都應(yīng)該對(duì)高粱酒有了更加深刻的了解,因此大家如果想要泡藥酒的話,那么大家可以試著用高粱酒來泡,效果是很不錯(cuò)的。
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