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扇貝為什么便宜產(chǎn)地買(mǎi)自然便宜

時(shí)間：2018-08-09 16:49:23 編輯：本站整理 2211

扇貝的價(jià)格其實(shí)相對(duì)于其它的海鮮來(lái)說(shuō)，算是比較便宜實(shí)惠的，但是扇貝也是很多人愛(ài)吃的海鮮，很多人不懂扇貝為什么便宜，下面一起了解一下。

扇貝為什么便宜

扇貝的產(chǎn)量高，而且在產(chǎn)地買(mǎi)的話本身就很便宜，扇貝屬于那種很常見(jiàn)的貝類(lèi)，所以這就造成了扇貝價(jià)格的低廉。

扇貝價(jià)格多少一斤全國(guó)扇貝價(jià)格有山東青島城陽(yáng)蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)扇貝7元一斤，山東省威海市水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)扇貝4.5元一斤，山東濱州市濱城區(qū)(六街)魯北無(wú)公害蔬菜批發(fā)扇貝5.5元一斤，新疆烏魯木齊北園春批發(fā)市場(chǎng)扇貝31.5元一斤。買(mǎi)扇貝要選擇外殼顏色比較一致且有光澤、大小均勻的扇貝，不能選太小的，否則因肉少而食用價(jià)值不大，然后看其殼是否張開(kāi)，活扇貝受外力影響會(huì)閉合，而張開(kāi)后不能合上的為死扇貝，不能選用。

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扇貝粉絲放上面還是放下面

粉絲可以放在貝肉上，也可以放貝肉下，但就不如放在貝肉下面入味。

扇貝的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是高蛋白低脂肪的海洋貝類(lèi)。常吃扇貝，是非常天然的補(bǔ)鋅、補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵的好方法，而且經(jīng)常食用扇貝對(duì)促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，活化腦細(xì)胞有極大的好處。餐廳里扇貝最常見(jiàn)的吃法就是蒜蓉粉絲蒸扇貝，不光扇貝鮮美，連本身毫無(wú)味道的粉絲也因?yàn)槲樟松蓉惖孽r、蒜蓉的香、豉油的咸特別好吃，似乎發(fā)生了奇妙的化學(xué)反應(yīng)，變得異常美味。

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扇貝和生蠔哪個(gè)比較貴

扇貝的肉質(zhì)感更強(qiáng)些，口味適合大多數(shù)人。生蠔的話就因人而異了。至于價(jià)錢(qián)，各地有所不同，扇貝稍微貴些。

扇貝為雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目中的一科。廣泛分布于世界各海域，以熱帶海的種類(lèi)最為豐富。中國(guó)已發(fā)現(xiàn)約45種,其中北方的櫛孔扇貝和南方的華貴櫛孔扇貝及長(zhǎng)肋日月貝是重要的經(jīng)濟(jì)種。扇貝又名海扇，其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，它的閉殼肌干制后即是“干貝”，被列入八珍之一。

扇貝肉色潔白、細(xì)嫩、味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。適宜高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病人群。

生蠔，也叫海蠣子。鮮牡蠣肉青白色，質(zhì)地柔軟細(xì)嫩。歐洲人稱(chēng)牡蠣是“海洋的瑪娜”(即上帝賜予的珍貴之物)，“海洋的牛奶”，古羅馬人把它譽(yù)為“海上美味——圣魚(yú)”，日本人則稱(chēng)其為“根之源”“海洋之超米”，它是唯一能夠生吃的貝類(lèi)。生蠔是牡蠣品種中個(gè)頭比較大的品種之一，個(gè)頭大的一個(gè)帶殼就能在一市斤以上，它一般是生長(zhǎng)或者是養(yǎng)殖在江河與大海交融之處，在半咸半淡的內(nèi)灣淺海上。由于適合生長(zhǎng)條件的限制，它的數(shù)量上比其它品種的少，因此它的經(jīng)濟(jì)價(jià)位一般比較高。它還可以做生吃，有補(bǔ)腎，美容的效果。

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扇貝可以生吃嗎

不可以。扇貝沒(méi)有熟熟，食用后可能導(dǎo)致人體感染扇貝中的致病菌或寄生蟲(chóng)，可能引起腸胃不適，嚴(yán)重者可能感染肝炎疾病等。而且，沒(méi)煮熟的扇貝口感較差，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不易吸收，還可能引起消化不良，出現(xiàn)惡心、腹瀉和腹痛。

扇貝肉有寄生蟲(chóng)的幾率很高，但煮熟了吃就沒(méi)事，經(jīng)過(guò)高溫的扇貝肉，寄生蟲(chóng)都不會(huì)生存下來(lái)，所以一定不要吃生的扇貝肉。