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豬血為什么能清肺 因為這個原因

時間:2018-09-12 09:33:56 編輯:本站整理 1604

很多人都說豬血能清肺,有的人生活在空氣不好灰塵大的環(huán)境里,就喜歡經(jīng)常吃點豬血清肺,那么這個說法靠譜嗎,下面介紹豬血為什么能清肺 因為這個原因。

豬血為什么能清肺

豬血中的蛋白質(zhì)可以分解一些清理腸道的化學(xué)物質(zhì),所以可以清肺。

由于在新鮮的豬血液中含有大量氧氣,因而在加工成型的真豬紅表面可看到不少氣孔,色澤鮮艷,摸起來比較硬,而且容易碎;假豬紅則表面光滑、細致,內(nèi)部無氣孔,不易碎,用水沖洗時無血塊等碎屑掉下。

豬血為什么能清肺 因為這個原因

豬血不能和何首烏一起吃

何首烏和豬血搭配食用會引起身體不適。何首烏是藥性良好的中藥材,但要注意,吃了豬血不要服用何首烏,因為豬血與何首烏相克,會引起身體不適。

豬血為什么能清肺 因為這個原因

豬血食療作用

豬血味咸、性平;有理血祛瘀、止血、利大腸之功效;

中醫(yī)認為,豬血可醫(yī)治干血癆。

豬血為什么能清肺 因為這個原因

豬血糕的做法

豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分,配上糯米蒸熟,不但很好的保存豬血的營養(yǎng),還使得糯米有了另一番風味。喜歡吃豬血的你,喜歡糯米的你,喜歡豬血和糯米的你,不妨來試試做出這種別具一格的豬血糕。

原料:糯米,豬血,花生粉,甜辣醬,香菜,醬油膏,糖。

制法:

1、市場上買回豬血后,加鹽拌勻備用。

2、花生粉與糖拌勻。香菜洗凈切碎備用。

3、將糯米用清水浸泡半個鐘,瀝干水分。

4、將糯米蒸熟。

5、將蒸熟的糯米放入豬血中,攪拌。

6、將豬血糕切成長條狀,以竹簽穿過,放入蒸籠內(nèi)蒸約5分鐘至熟,蒸好的豬血糕先沾醬油膏再沾甜辣醬后,拌入花生粉與香菜即可。

標簽:豬血

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