時間:2018-09-17 08:40:05 編輯:本站整理 1153
黃桃外面的皮上面是有毛的,所以一般在吃黃桃的時候都要把那層帶毛的皮給弄掉,有的時候黃桃不太熟,那個皮就不好弄掉,下面介紹黃桃怎么去皮 這幾個方法都可以。
用沸水煮
將黃桃放入水中,加熱至水煮沸,一段時間后將桃拿出并用冷水浸泡一下(熱脹冷縮原理)。再用水果刀從桃子底部劃十字行的口子就能快速去皮。
用鹽水
將黃桃放入米中并加入少許鹽,浸泡一段時間后,用水果刀從桃子底部劃開口子就能快速去皮。
用洗米水
將黃桃放入洗米水中,加熱一段時間后,同樣用水果刀從桃子底部劃十字行的口子就能快速去皮。
挑選比較熟的黃桃
在買的時候可以挑選一些比較熟的黃桃或者買來放置一段時間,也可以用手輕松剝皮。
最笨的方法就是用刀削。雖然比較慢,但是想吃的時候就能吃到,不用等時間。
桂東黃桃,又稱高山黃桃,以香、脆、甜而聞名于世。生長于湖南省郴州市桂東縣平均海拔800-1400米的深山之中,低海拔黃桃相對早熟,唯有郴州桂東縣的黃桃,種植地方都是平均海拔在800米以上的黃桃,吸云霧雨露之精華,日照時間相對較短,生長周期要長,因此比低海拔的黃桃更加香脆甜,是純原生態(tài),無公害的保健水果。高山黃桃代表—郴州桂東高山黃桃以外形豐滿、手感圓潤、加以桃之清香、吃之響脆、味之甘甜而聞名于世。湖南桂東因此也成為郴州高山黃桃種植基地
黃桃具有鮮食及加工兩用的栽培品種,具有生長快、結果早、產量高、品質優(yōu)、管理簡單等特點。隨著罐藏加工事業(yè)的發(fā)展,現(xiàn)華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴大。主要特點:多數(shù)品種樹姿偏直立,花芽著生部位高,果皮、果肉均呈金黃色至橙黃色,肉質較緊致密而韌,粘核者多。
較知名的黃桃產地:嘉善黃桃、武臺黃桃、安徽碭山黃桃、桂東黃桃、炎陵黃桃、潼南黃桃、大連黃桃、榮成黃桃、上海光明黃桃。
黃桃在三四千年前,在中國大地上已受到重視并已人工栽培,到秦漢時代,桃已培育出各種重要品種,延續(xù)繁衍成今天的黃肉桃種群。
如果吃黃桃出現(xiàn)上火的癥狀,要減少食用黃桃的數(shù)量,最好是立即停下不要繼續(xù)食用黃桃。并食用一些下火的食物,像菊花茶、綠豆湯、苦瓜等,多喝些溫水。如果上火癥狀嚴重的話,可以在醫(yī)生的指導下吃一些降火的藥物。
說到黃桃罐頭的做法,其實非常簡單,就算從來沒有做過黃桃罐頭的朋友也能輕松學會哦!而且黃桃罐頭那么美味,愛吃的您又怎能錯過這款小吃呢?接下來,媽網(wǎng)百科為大家詳細介紹黃桃罐頭的做法!
主料:黃桃6個、冰糖400克
做法步驟:
1、在水里加入堿,泡上黃桃。這樣,黃桃上面的毛自然就會掉了。
2、去掉黃桃的外皮,去桃核并且切塊,大小自定。
3、把切好的黃桃肉放到淡鹽水浸泡,5分鐘后就可以撈起。
4、入鍋加水,水要正好蓋過黃桃肉。
5、加冰糖一起煮黃桃肉,20分鐘后,看到桃肉變軟即可。
6、待桃肉冷卻后放入瓶罐中,夏天冰鎮(zhèn)更好吃。
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