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時(shí)間:2018-09-17 13:59:56 編輯:本站整理 3956
菠蘿蜜和蜂蜜據(jù)說(shuō)是兩種相克的食物,不能一起吃,但是很多人都不太明白,為什么會(huì)這樣,感覺(jué)兩種東西都是很溫和的,下面介紹菠蘿蜜為什么不能和蜂蜜一起吃 會(huì)導(dǎo)致腹脹。
菠蘿蜜與蜂蜜。菠蘿蜜不能與蜂蜜同食!蜂蜜與菠蘿蜜本是兩種很正常的食物,對(duì)人體并無(wú)傷害。但是當(dāng)兩種食物被同時(shí)吃下,摻合在一起后,蜂蜜與菠蘿蜜的分子結(jié)構(gòu)就發(fā)生了變化,并會(huì)不斷地膨脹。而人的胃無(wú)法承受無(wú)限期的膨脹,混食兩者嚴(yán)重的可導(dǎo)致腹脹而死。
最好不吃。
壞掉的菠蘿蜜會(huì)有一股怪臭味,味道會(huì)變酸,如果是熟透要爛的菠蘿蜜果肉會(huì)散發(fā)出一種發(fā)酵的味道,而且果肉會(huì)發(fā)黑,這時(shí)如果實(shí)在舍不得丟,可以稍微嘗一嘗,如果已經(jīng)完全變味,就不能再吃了,如果只是有點(diǎn)酒精味,還是可以食用的。
能吃。菠蘿蜜的核也能吃,菠蘿蜜可謂是全身都是呀,不僅是它的果實(shí)有著豐富發(fā)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,同樣菠蘿蜜核也有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。菠蘿蜜種核含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì),煮熟可食用,可治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏癥,作用功效多多。下次在吃菠蘿蜜的時(shí)候,千萬(wàn)不要直接就這么扔掉菠蘿蜜的核了。
只是,一般人不會(huì)直接生吃菠蘿蜜核,都會(huì)選擇煮熟后再吃。菠蘿蜜的核味道酸酸的,直接吃的話可能你的牙齒也會(huì)hold不住。
1.優(yōu)質(zhì)菠蘿蜜的果實(shí)呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形,大小均勻適中,果形端正,芽眼數(shù)量少。
成熟度好的菠蘿蜜表皮呈淡黃色或亮黃色,兩端略帶青綠色,上頂?shù)墓谘砍是嗪稚ぬ}的外皮色澤鐵青或略帶褐色。
2.如果菠蘿蜜的果實(shí)突頂部充實(shí),果皮變黃,果肉變軟,呈橙黃色,說(shuō)明它已達(dá)到九成熟。
這樣的菠蘿蜜果汁多,糖分高,香味濃,風(fēng)味好。如果不是立即食用,最好選果身尚硬,色光為淺黃帶有綠色光澤,約七八成熟的品種為佳。
切開(kāi)后,果目淺而小,內(nèi)部呈淡黃色,果肉厚而果芯細(xì)小的菠蘿蜜為優(yōu)質(zhì)品劣質(zhì)菠蘿蜜果目深而多,內(nèi)部組織空隙較大,果肉薄而果芯粗大未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。
用手輕輕按壓菠蘿蜜,堅(jiān)硬而無(wú)彈性的是生菠蘿蜜挺實(shí)而微軟的是成熟度好的過(guò)陷甚至凹陷者為成熟過(guò)度的菠蘿蜜。
如果有汁液溢出則說(shuō)明果實(shí)已經(jīng)變質(zhì),不可以再食用。
3.通過(guò)香氣的濃、淡也能判斷出菠蘿蜜是否成熟。成熟度好的菠蘿蜜外皮上稍能聞到香味,果肉則香氣馥郁。
濃香撲鼻的為過(guò)熟果,時(shí)間放不長(zhǎng),且易腐爛無(wú)香氣的則多半是帶生采摘果,所含糖分明顯不足,食之無(wú)味。
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