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玉川和斯利安哪個(gè)好？葉酸片什么牌子最好？

時(shí)間：2016-06-08 15:20:00 編輯：本站整理 1454

葉酸的重要性

根據(jù)失智癥協(xié)會(huì)的調(diào)查，目前約每100人就有1人是失智癥患者。根據(jù)研究顯示人體內(nèi)的葉酸不足，可能會(huì)讓人體內(nèi)的高半胱胺酸上升，提高失智癥發(fā)生的機(jī)率。葉酸是維生素B的一種，為制造細(xì)胞DNA重要的物質(zhì)之一，攝取葉酸可抑制高半胱胺酸上升、達(dá)到預(yù)防失智癥的效果，因此建議平時(shí)多食用富含葉酸的青花椰、菠菜、海苔、毛豆和草莓。

葉酸可以抑制人體中高半胱胺酸的上升，減少腦發(fā)生病變的機(jī)率，根據(jù)日本網(wǎng)站健康生活的報(bào)導(dǎo)，葉酸可以抑制血液中有害物質(zhì)高半胱胺酸的上升。當(dāng)高半胱胺酸上升，便會(huì)活化類淀粉β蛋白質(zhì)，這被認(rèn)為是引發(fā)阿茲海默癥的原因之一。

高半胱胺酸也會(huì)對(duì)神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生不好的影響，讓輕度認(rèn)知障礙（mild cognitive impairment, MCI ）發(fā)生的機(jī)率提高。2015年美國(guó)的研究報(bào)告亦指出葉酸攝取不足的人，發(fā)生輕度認(rèn)知障礙的機(jī)率較高。

日本營(yíng)養(yǎng)師成島真理則表示高半胱胺酸也會(huì)造成動(dòng)脈硬化。而葉酸能將高半胱胺酸轉(zhuǎn)換成無(wú)害物質(zhì)，所以亦有預(yù)防動(dòng)脈硬化的效果。

5種富含葉酸的健康食物

日本網(wǎng)站健康生活的報(bào)導(dǎo)建議，多吃以下5種富含葉酸的食物，可以有效防止失智癥：青花椰、菠菜、海苔、草莓和毛豆。

1.綠花椰菜：

還富含提高黏膜抵抗力、防止感冒與細(xì)菌感染的維生素A，以及可預(yù)防貧血的鐵質(zhì)。

2.菠菜：

也富含有維生素A可預(yù)防癌細(xì)胞與DNA結(jié)合，可發(fā)揮解毒功效的葉綠素，與可護(hù)眼的葉黃素。

3.海苔：

還含有可以防癌的β胡蘿卜素，與可以降低膽固醇的EPA，讓不喜歡吃魚(yú)的人可以透過(guò)海苔來(lái)攝取EPA。

4.草莓：

富含的花青素能強(qiáng)健胃功能，還能避免腦部組織受到氧化傷害，對(duì)活化腦部也有效果。

5.毛豆：

日本腦科學(xué)權(quán)威茂木健一郎教授，特別推薦食用毛豆來(lái)預(yù)防失智癥，因?yàn)槊惯€含有「卵磷脂」成分是腦神經(jīng)構(gòu)成的成分之一，有促進(jìn)腦的活性與防止記憶力減退。

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