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百合干產(chǎn)地最好是哪里 認準藥食同源的甜百合

時間:2018-11-30 10:04:05 編輯:本站整理 5486

為什么買百合還要看產(chǎn)地呢?那是因為雖然市面上賣的百合很多,但并不都是可以食用的甜百合。有些是只能藥用的苦百合,若是搞不清楚買錯了的話根本沒法吃啊。那么怎樣才能找到甜百合呢?

百合干產(chǎn)地最好是哪里

我們只要記得找到甘肅蘭州產(chǎn)的百合就行了。雖說,甘肅蘭州、河南洛陽以及湖南龍牙都有百合產(chǎn)地,但只有蘭州的干百合是藥食同源的甜百合,其余的可都是藥用的苦百合。一定要記清楚了,不要弄錯了哦。正宗的蘭州產(chǎn)的百合,吃起來甜甜的,絲毫沒有苦味?;ò昀锩嫠拇掷w維也比較少,吃起來口感也很細膩,用來熬湯是再合適不過了。

百合干產(chǎn)地最好是哪里 認準藥食同源的甜百合

怎么選購百合干

1、看外觀

好的百合干片大小均勻呈片狀,晶瑩剔透,無斑痕片等。而如果百合干過小或過薄,有霉等現(xiàn)象這個就是屬于劣質(zhì)的。建議選購時要注意。

2、看顏色

選購時還可以從顏色上來進行區(qū)分,米黃色或乳白色為優(yōu)質(zhì)的百合干,但是百合干如果顏色太白的話,建議不要選購。這個有可能是在加工過程中使用硫磺熏過。

3、手感

選購百合干時可以用手掰開其中一片,水分低,不柔軟。較為清脆容易掰斷的這個就是優(yōu)質(zhì)的百合干,反之水份含量高,很柔軟的,又很難掰斷的則為劣質(zhì)的百合干。

4、氣味

當(dāng)然也可以通過氣味來辨別的,優(yōu)質(zhì)的百合干聞起來有一股天然的清香味兒,而劣質(zhì)的百合干聞起來則有一股有酸味兒等。

百合干產(chǎn)地最好是哪里 認準藥食同源的甜百合

干百合怎么吃

1、干百合泡制用水

干百合在泡制時,用水是有一定要求的,在泡制時既不能用水溫高的開水,也不能用冷水,只能用溫度以四五十度左右的溫水,把干百合先放在碗中,再加入溫水泡制。

2、干百合的泡制時間

把干百合放在碗中加入清水以后,過一個小時左右就能泡好,這時會發(fā)現(xiàn)泡制掃的干百合變大,變軟了,把它們?nèi)〕鲆院笥们逅磧?,再與自己喜歡的食材一起制成各種食品就可以。

3、干百合的食用方法

干百合在泡好以后,可以用來煮糖水或者和綠豆一起煮制成綠豆百合粥,不過泡好以后的百合,是不能長時間煮制的,它下鍋以后再煮制五六分鐘就能煮好,切忌長時間煮制,不然會讓百合的藥性和營養(yǎng)成分流失,人們再食用也起不到應(yīng)有的保健功效了。

百合干產(chǎn)地最好是哪里 認準藥食同源的甜百合

干百合有什么功效

1、百合有潤肺止咳、清心安神作用,可用于肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病后余熱未清、心煩口渴等癥。

2、百合富含鉀,有利于加強肌肉興奮度,促使代謝功能協(xié)調(diào),使皮膚富有彈性,減少皺紋。

3、百合還含有一種水解秋水仙堿,有滋養(yǎng)安神作用。

4、百合是一味滋補妙晶,補益而兼清潤,最適宜于內(nèi)有虛火之虛弱癥者。

標簽:百合

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